動物系醤油スープ
細ストレート麺
豚肩レアチャーシュー、味付白髪ネギ大量、メンマ、ワカメ、背脂、のり、卓上（おろしニンニク、無限ニンニク、刻み生姜）

元ソラノイロ池袋店の跡地にラーメンショップインスパイア店が。。。
柏の王道家さんとソラノイロさんがコラボ？して味を作ったらしい？（ちょい前にイベントやってた）
確かにラーショをここまで前面に出すのは珍しいんで王道家東京店さんよりもこちらに興味が。。。

13時半過ぎ、先客5～6名、後客3～4名な感じ
路地に入るが黄色い看板に赤文字の「うまいネギラーメン」の文字はちょい笑えるw、ド派手な店頭、結構広い店内でカウンターの他にもテーブル席もある
タッチパネルの券売機で購入後、店員さんへ渡す際家系のようにお好み（味の濃さ、麺の硬さ、油の量）を聞かれすべて普通でお願い、席には布おしぼり、お水はセルフ、味変アイテム（王道家さんと同じ？）が充実

程なく到着
ロゴ入り平べったい青磁の器でこんもり大量の味付け白髪ネギ(^^)
ライトな豚骨醤油スープはあーなるほどな味、しっかり美味しいね、大き目の背脂もたっぷりでちょいこってり感は強いかな
思ったより細いストレート麺もいい感じ、でもこれならカタメ指定でもよかったかな？、ズルズルと美味しいね
大き目でレア気味のチャーシューは今っぽいが、味付も良く肉肉しい感じはいいね
独特の味付けも再現された大量の白髪ネギは最高(^^♪、ここまでの量は嬉しいがどこまでもネギが絡むし新鮮だからか、しばらくするとネギの辛みで口がイガイガw
ワカメはなんだか嬉しい、メンマものりもしっかり美味しいね
ただ一点、冷たい具材が多いせいかスープが冷めるのが早いかも。。。
終盤おろしにんにく投入は良く合う、王道家な無限にんにくと刻みしょうがも試すもこれはご飯だね

どれもしっかり美味しく再現、この味が都心で食べられるのは面白いね
家系ラーメン店は増殖し続ける中、家系の元祖のラーショの味を推すのは面白い、ラーショ自体はまだまだ郊外にはたくさんあるが都心にはほぼ無いんでこれは興味深い試み
まだ醤油味のみで、今後塩と味噌も出てくるよう
お酒が飲めるようになると更に面白いお店になりそうかも、飲んだ後のラーメンとしてもいいし。。。