780+80+100円でラーメンとつけ麺を楽しんじゃおう!

リンゴジュース＋マスクで大丈夫！と言う甘えと言うか勝手な思い込みで、勤務時間中の外出先でもニンニクは欠かしません!てなわけでリンゴジュースとマスクを携えてスモジにやって参りました。時は9月17日11時50分。並びは店内3店外5です。接続するとタイミング良く完食者がぞろぞろ。5分程度で食券、5分程度で着席、5分程度で着丼です。

写真撮影を済ませまずはニンニクを全体にまぶし、野菜にスープをぶっかけます。準備が整ったところで、まずは野菜をやっつけ、麺が顔を出したところで一気にズバッと啜ります。相変わらず辛口ニンニクは変わりませんが、カネシ（ＦＺ）醤油がビンビンに効いたスープと麺や野菜との相性は抜群です。やっぱりスモジは安定感抜群ですね。滅多にブレません!

ふと気づきましたが、麺が変わりましたかね。太麺ではありますが、平打のやや縮れ麺で、以前のようなムギュッと詰まった感じがしません。前はなんかこう、箸で引っ張り出すのも大変な極太麺がムギュッと詰まっていて、麺を引っ張ると滑ってしまうエコ箸では、食べることに難儀していた記憶があります。茹で時間も短縮されてますね。麺投入後は5分程度で麺上げをしているようでした。

話がそれましたが、続いて豚をいただきます。小ラーメンにトッピングされる豚は通常どおり２枚。一枚は脂身をまとったフワトロ豚。もう一枚は旨味と噛みごたえのある肩ロース（だと思う）です。先にフワトロ豚をいただき、もう一枚は後半に取っておくこととし、再び麺と野菜をズバズバ。半分強食べ終わったところでオリジナルアレンジのつけ麺をいただくこととします。

極上生卵を注文すると付いてくるお椀に玉子を割ってそこに和ッカレーと卓上カラメボトルほんの少し。スーブで味の調整をすればつけ汁の出来上がりです!
これに麺を絡ませてズバッといただけば、間違いのないスモジ品質のカレーつけ麺の出来上がり!
残った麺をつけ汁に浸しながらズバズバと頂きます。

ゴールが見えてきたところで親方が麺上げ開始。やはり茹で時間短縮でロットが早くなりましたね。私もかつては秒速も狙えるのでわ………と噂される程のハヤさを誇りましたが、大人になった今、ハヤさだけではアカンと言うことを悟りました。そんな無駄話はさておき、親方が麺上げ開始と言うことは、次々ロットの提供準備ですので、ラストスパート。つけ汁を丼に投入して残りの麺と固形物を一気に掻き込みます。私は何とか2ロットで完食しましたが、隣に座っていた1ロット前の先客は私が完食した後もまだ麺を啜ってました。推定タイムは3.5ロットといったところでしょう。そのくらい茹で時間が早くなってます。完食した私はそそくさと丼を上げてテーブルを拭いて、次客のために速攻で席を空けましたが、次ロットは3杯しか作っておらず、私の後に着席した客への提供はありませんでした。もっと味わって食べれば良かったかな。

総評です。
麺が変わりましたが、ブレないスモジは健在です!相変わらず良い仕事します。旨いです。安定の一杯です!と言うことで、ブレないスモジに対しては安定の90点とさせていただきます。ご馳走さまでした。
ちなみにラーメンとカレーつけ麺の2種を味わえることは、加点要素とはしておりません。これは、私の食べ方による功績なのです。私の工夫と粘りと頑張りによるものです。あしからず………