令和3年9月18日(土)

突然の訃報から一週間、この日から「ちばから」さんが再始動するとの情報が入りました。
急遽予定を変更し、と言うか頭にねじ込んで伺う事に、10時頃に現地到着です。
店舗裏手の駐車場へ入ると既に満車( ;ﾟ∀ﾟ)ｱﾚﾏｯ
これは参ったなと一度外へ出て、停められるところを探します。
少し離れますが、コインパーキングを発見しました、この周辺では貴重です。
「エイブルパーキングローソン市原根田1丁目店駐車場」
https://mapfan.com/spots/SCAQQ,F66K,QGB　(店舗まで約550m)
ローソンの裏にあります、最大料金設定もあり徒歩圏内、こちらにピットインをして再びお店へ向かいます。
7分程で店舗到着、現在店内改装工事中の為、以前と並び方が変わっています。
店舗前のベンチから今までとは反対方向へ列が伸び、歩道を駐車場方向へ並びます。
この時既に歩道まで列が伸びていました、水分補給の為自販機で水を購入し、既に並んでいた麺友さんに挨拶をして最後尾に接続。
10時10分頃で27番目、再開を待ちわびていた人が多いだけに、台風接近で天候不良にも関わらず、通常より並びがかなりエグいです(￣▽￣;)ﾏｼﾞｶｰ
麺友さんは9時到着でもベンチ確保が出来なかったとか、恐るべしちばからパワーですね。
途中で前に並んでいた家族連れの中から、小学生くらいのお嬢ちゃんが出てきて、列の後ろの方を眺め「終わってんな〜」とボソッと一言。
素直と言うかなんと言うか、思わず吹き出しそうになりました(笑)
その後も列は伸び続け、開店前には何人並んでいるのか計測不能でした。

定刻を過ぎオープン、12時過ぎにベンチ先頭、一度入店して奥の券売機でプラチケ購入。
ミニらーめん880円をポチッと、食券購入のタイミングは前の人に続いて行くのが良いでしょう。
一旦外へ出て自販機で黒烏龍茶を購入、再びベンチで待機します。
12時20分頃に店内待ちになり、5分くらいでカウンターへ昇格。
高台にプラチケと現金50円を置き、現金トッピングはレン草でお願いします。
店内には大将の写真が沢山飾られています、大きな写真が厨房を見守ってます。
奥様を中心にスタッフ4名の計5名体制、オペレーションは問題なし。
座敷席の方を改装工事している以外は、以前と何一つ変わっていません。
お冷は入り口脇に給水機がありセルフ、卓上には胡椒や一味が置かれています。
大将に見守られる中、しっかりと調理を進めていくスタッフの姿が頼もしいです。
大将も安心して任せられる...かな？
いややっぱりあれこれ怒ってるか(笑)
声がかかりコールタイム、ニンニクネギラー油でお願いし、念願だった再開の一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
以前と何も変わらない超ド乳化濃厚スープ、今回は野菜増しをしていないので、いつも以上に醤油のキレを感じます。
やっぱり美味しいですね、そして唯一無二な本店の味、これはやっぱり最強です♡

麺は自家製の平打太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
ムッチリとして風味のある美味しい麺、滑らかな表面にはド乳化スープが纏わりつきます。
こちらはスープに話題が集中しちゃいますが、このド乳化スープに合わせるのですから、麺だってもちろん負けていません。
この麺も本店ならでは、やっぱり麺も唯一無二で美味しいですね(*´～｀*)

具材は豚、茹で野菜、トッピングのレン草、コールのネギとニンニク。
豚はこの日も間違い無し、柔らかで味もしっかり付いていて、まさに神豚と呼ぶに相応しい豚でした(º﹃º`)
茹で野菜はもやしとキャベツ、シャキっと食感が残る茹で加減、ノーコールなのでそれ程多くはありません。
レン草も相性が良いトッピングです、コールのネギは個人的には外せません。

ニンニクを混ぜて頂いていきます、ニンニクを入れないと始まらないと思うのは、ニンニク星人の性でしょうか。
しかしこれがパンチを増して、最高潮の盛り上がりを演出してくれます。
ラー油のピリ辛感もあり、ここで一気にフィナーレに向かいます、爆速(個人比)で喰らい完食完飲フィニッシュです。
ごちそうさまをしてお店を後に、めっちゃ美味しい最強の一杯でした。
あの悲しみからまだ1週間しか経っていませんが、皆んな前を向いて歩き始めました。
自分はこれからも通わせてもらいます、以前と全く変わらず「ちばから」が大好きなので！
大将はいつでもお店にいます、ここへ来れば大将に会えます、大将の味もしっかり味わえます。

この日も最高に美味しい一杯、ごちそうさまでした(*´▽`人)