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コメント
どもです！
ご飯のガチガチがまだ直ってないようでちょっも呆れました
女性とおしゃべりの件も金麦の件も
ある意味こういうヤンチャさも受けてんのかな？と思ってます
そう思えば、この店を少し優しい目で見られるようになりました
さぴお | 2021年9月24日 20:07こんばんは
美味しいラーメンはもとより
コロナいぜんに、大人として、人としてのルール、マナーは必要不可欠
あたしは、どんなに有名店でも、行かないお店あります。。。
虎ん黄色 | 2021年9月24日 20:18こんばんはぁ～♪
ん～～ん ご飯がガチガチなんですね。
最近家系は、ご飯が主役で麺はサイドメニューと
思えてきたのでそれは残念ですね。
ご飯の美味しいお店が増えているので、そこは改善して欲しいですね。
そしておしゃべりの件は、常識を疑いたくなりますね。
mocopapa | 2021年9月24日 21:05こんばんは〜
IEKってラーメン+ライスで評価される部分が多いですよね。
少し前に生粋のハマっ子軍団と情報交換しましたが、メシ的な要素が強かったです。
そう言う意味で言えば、炊飯にはもっと力を入れてもらいたいですね。
銀あんどプー | 2021年9月24日 21:05こんばんは☆
せっかくの一杯がちょっと残念ですね。
ラーメン自体は良しとしてもこの敏感な時期に店長さんの振る舞いはいただけません。
なる早で訪問したいと思ってたんですが周りに配慮が無いのはちょっと…。
この時はタイミングが悪かったじゃ済みませんね。
ノブ（卒業） | 2021年9月24日 22:09どもです。
家系のお店って常連さんでもベタベタ話さない
イメージでしたが、ちょっと嫌な事理解してほしいですね😅
わたしは2回行ってますが、ライスの炊き具合バッチリでしたね👍
ただライス係のお兄さん、目玉焼きもやっていて
レスポンスがちょっと😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月24日 22:10こんばんは。
ラーメノイドさんも行きましたか。
確かに元々王道家は柏にありましたから茨城が誇ると言ったら柏からすれば不服かもしれませんね。
とある大学生のラーメン日記 | 2021年9月24日 22:19緊急事態でも都内に行っちゃいましたか〜！
いいんじゃないですか！
ファストパスはワクチンパスポートかと勘違い！
身近でワクチン死亡や光熱で入院した方のほうが気になっています。
茨城の王道家や柏にも行ってみたいです！
虚無 Becky！ | 2021年9月24日 22:44宇都宮のたつ家さんに行った事はありますが、王道家さんはいまだ未訪です 泣
取手の本店には近々行ってみたいと思います♪
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年9月25日 00:44こんばんは！
味は間違いなく美味しかったようで茨城県民としては誇れる家系の王道家なんですね（笑）
年内には間違いなく食べに行きますが、同じシチュエーションだったら、なんやこの電車ってなりますますね😅王道家って棟梁は厳しそうなのに支店は甘々なんだ、残念ともう二度と私なら行きませんね🤚
川崎のタッツー | 2021年9月25日 02:53電車→店長
川崎のタッツー | 2021年9月25日 02:54こんにちは。
金麦OKとはいい情報を聞きました。
柏でグラス金麦でしたがおつまみチャー付き200円は神でし。
kamepi- | 2021年9月25日 06:50おはようございます^^
王道家は千葉と言うよりチバラギの店って感じですね。
柏よりだいぶしょっぱいと感じましたが、日によって
ブレがあるんでしょう。
家系でライスが美味しいところは少ないです。。。
金麦にはびっくり。
としくん | 2021年9月25日 06:54RAMENOIDさん
僕が本店とこの店で食べた時はいずれもライスに違和感はなかったのですが。
ブレか残ったライスなのか。いずれにせよ硬いライスがデフォではないと思います。
まなけん | 2021年9月25日 07:03おはようございます。
まぁラーメン食べ歩きしてる人も宣言中に？頭おかしいの？と思われることも当然あるでしょうから、このあたりは人それぞれですかね。
王道家は今勢いがあるので、賛否あるかもですが、私は今後どう拡大していくのか楽しみです！
poti | 2021年9月25日 08:12こんにちは。
感染対策、もう少し徹底してほしいところです。
取手も柏もごはん硬いとの記憶はないのですが。
こちらの特徴?。
glucose | 2021年9月25日 09:05すみません。
取手も柏もライス頼んでいませんでした(^-^;。
glucose | 2021年9月25日 09:09こんにちは！
感染対策・・結局ラーメンの魅力に勝てず・・と言うところでしょうか？
みずみず | 2021年9月25日 09:50こんばんは．
取手の王道家は行ってないので行かないと．
常識的に，お喋りさせちゃダメですね．
でも，何が常識的かって，コロナは根源的な問題を問いかけてくるなとも思います．
Paul | 2021年9月25日 21:49こんばんは
ラオタ女子ですかね。
ここの店主さんも評論家に食ってかかって成功しましたからね。
同じく評論家お断りのツイートをした方も話題だし。
誰かを傷つけてでも炎上させて注目度上げるのは商売的に良い作戦なのかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月26日 00:19こんにちわ。行かれましたか。ワタシも先日初訪しましたが、再訪確実かなと思ってます。鶏油と強い豚骨とカエシはおっしゃるとおり理想の家系スープであると同感です。ごはんものは今度試してみようと思います。
ЯAGE®︎ | 2021年9月26日 11:28こんにちわ～！
今、直系では「王道家」サンが一番行ってみたいお店です。
いろいろ落ち着いたら突撃したいと思っているんですが、コッチからが何処の店舗へ行ったら良いんだろう？と考えちゃいますｗ
バスの運転手 | 2021年9月27日 13:04
ちょっと用事があって東京へ。
まず狙うのはこちら。
茨城が誇る「王道家」さんがいよいよ東京に進出！
（と書くと、千葉、特に柏の方は怒るだろう（笑））
店に着いたのは、開店15分前。
並びは20人くらいかな。
ファストパス制度というのがイマイチ分からないので、そのまま並ぶことにする。
店内はカウンター17席、テーブル１との情報なので、あわよくば１巡目に入れるかと。
ほぼ時間通りに開店。
店員さんが、「優先券をお持ちの方はいらっしゃいますか？」.と声をかけ、何人かが入っていく。
それでいっぱいにならなかった席に、並び順に案内されるようだ。
入り口に近付いてきて、ようやくこのシステムの仕組みを知る。
台の上に、整理券のようなものが置かれていて、都合のいい時間の券を取り、その時間に再集合というわけだ。
なるほど、これなら店頭に長時間並ばず、他店で１杯いただいてから戻ってくることもできる。
連食ラヲタには有難いのだが、もう後の祭り。
開店から約25分後、声がかかり券売機へ。
ラーメンの並盛りに、「限定50枚、お一人様３枚まで」と書かれたバラチャーシューを２枚、そして半ライスを付けることにする。
700円＋50円×２＋60円、計860円也。
バラ１枚50円は神だなぁ。
券を渡す時好みを聞かれるが、全て普通でお願いした。好みを
中待ちを経て、さらに５分ほどでカウンター席へ。
パーテーションとかは設置されておらず、席も空けているわけではない。
白いシャツに白い長靴、白い手拭いの鉢巻の店員さんは計８名。
皆それぞれ忙しそうに、自分の仕事をこなしている。
麺上げしてるのが店長さんだろうか。
皆きちんとマスクをしているのだが、ちょっと気になることが一つ。
５分ほどで提供されたのは半ライス。
追ってご本尊も。
デフォ２枚、追加したバラ２枚、なかなかの量の肉だ。
麺は加水控えめの平打ち太ストレート。
茹で具合はまさに普通で、もちっとした食感と小麦の旨味が堪能できる。
王道家さんの自社製だが、酒井製麺さんの麺に負けてないよね。
スープは軽い粘度のある濃厚系で、カエシがガツンと効いている。
表面の鶏油の量も香りもたまらない。
私にとって、家系ラーメンの理想のスープだ。
茨城取手の本店も、柏王道家さんも好きだが、ここもほぼ同様のテイストとレベル。
やっぱり王道家さんの味、好きだわ。
具は、海苔、青菜、２種のチャーシュー。
海苔はデフォで５枚。
そんなに載るんだっけか。
鶏油と濃いスープを纏わせ、ライスにバウンドさせて巻くとか、麺を巻くとか、色々楽しい。
でも、このライス、Ｓぴおさんが指摘したようにガチガチ。
あのレポ読んで、開店日のブレ？とか、ライスがなくなって追加を早炊きしたから？とか思っていたが、デフォでこんな感じらしい。
スープをかけるからいいってもんじゃない。
ご飯は美味しく炊いてほしい。
チャーシューはどちらもメチャうま。
デフォの肩ロースは燻された香りが堪らないし、バラは脂身が程よくやわらか。
これが50円だよ。
限定50枚、１人３枚までのところ２枚いただいてしまったが、多くの方が食べられるといいね。
麺量は140gくらいかな。
スープをご飯にかけて、完食完飲。
やっぱご飯は硬い。
ご飯の炊き具合以外はメチャ満足な一杯。
やっぱり直系の中でも、王道家さんはどの店舗に行っても安定して美味しいと再確認。
ライスの不満はあっても85点！としたいところだが、84点にしておく。