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85点
台湾ラーメン(648円)[ラーメン/醤油]
興昌（神奈川県横浜市中区）千年

「台湾ラーメン(648円)」@興昌の写真台湾ラーメン(648円)を。スープは、醤油清湯に、フライドエシャロットを浮かべている。大陸系の癖は皆無で、とても食べやすい。所謂、日式の名古屋生まれの台湾ラーメンとは異なります。麺は、もそっとした中細。具は、フライドエシャロット・レタス・チャーシュー3枚。チャーシューは、もも肉使用で、しっとりといていて好み。料金設定も嬉しいです。

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