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「ネギチャーシューラーメン醤油」@ラーショ マルミャーの写真都内屈指のラーメン激戦区にまさかのラーショインスパイアとかw
まずはその決断力に拍手を贈りたいですね👏

せっかくなのでネギとチャーシューもw
丸くて粗い大きな背脂が浮いていてビックリ。
既存のラーショとの差別化かな?
スープは豚骨臭は控え目であっさりしているけど、キレとコクもあって秀逸な出来栄え。

硬めで頼んだ中細ストレート麺はモチパツ食感で歯応えと喉越しがとても良いです。
シャキシャキした辛めのネギと絡めて食べると美味しさが倍増しますね。

特筆したいのは肩ロースのチャーシュー。
ラーショと言えばチェーン店とは思えない自由度で店舗によって特徴が異なり、特にチャーシューの当たり外れが多いけど、このチャーシューは軟らかいけど弾力性もあって煮込み具合もジャスト。
グレード高いです💯

ネギチャーシューにして良かった🤗

早速、次回は塩と決めているけどニラもやしで頼んでみようかなw
ごちそうさまでした!

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