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85点
しろまる[ラーメン/豚骨]
なるめん（東京都大田区）三日月

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限定のしろまるですが、過去レビューなどの情報がなく、券売機にも説明がなかったので、九州豚骨の有名店とカブるな、などと思いながらチョイス
予想通りというか、豚骨ラーメンでした
ただおろし生姜が大量にトッピングされているところが特徴的
スープはトロミを感じるストレートな豚骨、他のメニューのベーススープと思われます
最近は豚骨をいただくことも減りましたが、ここまでストレートに豚骨の美味しさを感じることはあまりありませんでした
麺は極細麺、チャーシューは辛いらぁめんとは異なる部位、バラのようです
九州なら紅ショウガのところ、こちらではおろし生姜、これがスープに清涼感を与えるとともに、これまで食べたことのない豚骨ラーメンに仕上げてくれていました
関内時代は広島ラーメンにメニューを変える前の訪問だったので、塩をいただいたのですが、一般的なメニューを個性的に仕上げてくるあたりはさすがだと感じました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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