はるいち（不活性化）
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コメント
こんばんは～
何度か店前は通っていて気になってました。。。
なかなか良さげな豚骨ですね～
機会を見つけて伺います。
らーめんじじぃ | 2021年9月24日 19:37こんばんは。コメント、ありがとうございます。
小生も気になってましたが、なかなか訪問できずでした。醤油のほか、味噌、塩もありますので、訪問を重ねたいと考えています。
はるいち（不活性化） | 2021年9月25日 20:21
5分ほどで着丼。背脂の浮かぶスープをひと口。豚骨がほのかに香り、醤油のすっきり感に背脂の甘さが後味に残ります。具は大判のチャーシュー、主役の白髪ねぎが目を引きます。麺は中太で若干の縮れ。歯切れもよく、スープも絡みます。ねぎの助けもありましたが、スープは小生にとって、少し塩分高めかな。スープでしなった白髪ねぎと麺のハーモニー！とても美味しかったです。ごちそうさまでした。