虚無 Becky！味噌が好きの他のレビュー
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LIE LIE LIE
MAKEJI(味薄めで)
レチコフ
コメント
どもです。
ラードタップリ濃厚の重い味噌は、苦手です😫
担々麺にも見えるこの味噌なら好きなはず💓
まだ暑いけど😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月24日 14:26こんにちは。
実は今日の昼メシは味噌ラーメンだったのですが、それとは大違い。
ワタシは味噌の経験値が激低なのですが、こんな味噌なら食ってみたい。
あたと_13号 | 2021年9月24日 14:28おっと！新店舗ですか！
くどくなく、飲みやすいスープのようですね！
MONACOの跡地。場所覚えました。
good bye | 2021年9月24日 14:28こんにちは
そういえば川越に味噌専門店は少ないですね。
川越市駅前と本川越駅前にもあったけど、いつの間にか閉じてたし。
これから辛い味噌の登場にも期待します(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月24日 14:47こんにちは
初レポになりましたね！
最後尾は知ってる方でしたか
麺が類を呼びましたね！
キング | 2021年9月24日 15:01肉味噌が美味しそう^^って場所調べたらDo-jinさんの斜向いなんですね！BMしました…
ぴろリポ | 2021年9月24日 15:49肉味噌ミンチにはサルベージ用の穴あき蓮華が便利で嬉しいです。
これにコーンが乗っていれば更に嬉しさ倍増なんですけど。
すてぞー | 2021年9月24日 16:36確かに水菜とかあると箸休めになりますね！
最後尾にはあの人。。。誰だろう？
朝夜が寒くなってきたので、味噌は身体がポカポカして
つい選んじゃいますね！
きゆう | 2021年9月24日 18:24おばんです ども。
新規店とは珍しい。
最近味噌ラーメン食べましたが、大体のものの味はそれほど変化はないように思いますので、ネギとか玉ねぎとか、コーンとか 付加価値でボリュームをupしてもらいたいですね。
それと、もやしとニンニクかな！
今回の評価高いですね、今度私にごちそうしてくださいーー。
村八分 | 2021年9月24日 18:35ストレートな店名ですね。
川越は行っても行っても。
レベル高い。
RAMENOID | 2021年9月24日 18:59こんばんは。
非常に判り易い店名ですねw
オペレーションは慣れと共に徐々に改善されると良いですね〜。
啓太 | 2021年9月24日 21:16味噌には、にんにくだね
業務用人生（迷走中） | 2021年9月24日 21:49↑そう、味噌はニンニクだよね、恋愛はやっぱり○○のあれ！
虚無 Becky！ | 2021年9月24日 22:29こんばんは
ちょっと狙ってみよかな。
明日か明後日か。
味噌専門店なら期待値上げきります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月25日 02:05ぱっと見は肉味噌も載ってて濃厚そうだけど
スープをよく見るとほんと違いますね〜
機会があれば寄ってみます。
不死身のてっちん♂ | 2021年9月25日 09:09こんにちは☆
新店初レポお疲れ様です。
味噌を1杯ずつだと回転悪そうですね。
でもなかなかの麺顔でこれからの季節には良さそうじゃないですか。
久しぶりに川越散策もしたいなー。
ノブ（卒業） | 2021年9月25日 09:53川越の味噌専門店↓ 麺屋ひじり
https://ramendb.supleks.jp/s/62998.html
身近な所にありました。（忘れていました）
こちら鶴ヶ島駅前ですが、住所は川越です。（笑）
灯台下暗し
good bye | 2021年9月25日 12:40↑オォォ 灯台もと暗し〜ケツの周りは糞だらけｗ
未ほうでした臭い拉麺に吸い込まれてしまいます。鶴ヶ島は臭すぎるｗ
このあたりは駐車場問題ですよね。近々行ってみますｗ
虚無 Becky！ | 2021年9月25日 13:36こんにちは。
潔いメニュー構成ですね。
自分もスープ完飲することはありますが、舐めまわすことはないですね。
glucose | 2021年9月25日 14:46こんにちは！
コインパ情報どもです！ｗ
確かに川越で味噌ってお店はあまり聞いた覚えがない…
ひじりは実質鶴ヶ島だと思います（笑）
ハチワレ（プニキ） | 2021年9月25日 16:53遅いコメ失礼しますｗ
「MONACO」サンのリニューアルですか？
ずいぶん掛かりましたねｗ（笑）
でも、すっかり涼しくなってきて味噌が食べたくなる季節ですしナイスなオープンってところでしょうか？
初レポお疲れ様です。
そして直ぐ近所のお店の情報も有難うございました。
バスの運転手 | 2021年9月27日 11:53フンガー フンガー フンガー
good bye | 2021年9月27日 18:47こんばんは！
味噌の新店ですね！
ノーマークでした。
少し肌寒い季節になって来たので味噌が美味しいですよね。 狙ってみたいと思います。
麺’s | 2021年9月27日 21:15いつの間にかオープンしている！！全然知りませんでした。昼飲みの営業なんですね。タイミングをみて行って見ます。(笑)
カズオ | 2021年9月27日 23:02
先日オープンした「味噌が好き」。
川越には麺屋は多いが味噌専門はほぼ無い！
本川越駅の裏手で、5年前に閉店した「MONACO」を再リニューアル。
11時半オープン。
メニューは味噌らーめんのみ一種類。
コの字のカウンター6席で以前のMONACOのレイアウトとほぼ変わらず。
店内は味噌とニンニクの焦がした匂いで充満している。
店内3名が提供待ちであるが、店主1オペで一杯づつ丁寧に盛り付けだ。
一人あたり、約5分。3名いれば約15分と長くなる。
店主ワンオペで一杯づつ丁寧につくる様はてっちゃんのようで好印象だが回転は悪い！
提供の一杯は、小ぶりの麺器に2つの蓮華。一種類は穴あき蓮華である。
こんもりと盛られた肉味噌ミンチ。
早速レンゲで一杯啜ってみる。
脂身が程よく抜け甘めな味噌と交わったスープ。悪くない。
小ネギやコーン、ニンニクまでが交わり口内に広がる。
ペペロンチーノのような強いニンニクかと思ったら、程よい味わいだ。
味噌専門店だと、あえて濃い目にしがちなスープだが、飲むたびにコクを感じ旨味のバランスがある。
なかなか品の良い味だが、取り憑かれたかのように蓮華が止まらない。
麺は中太麺平打のうねりがあり、スープの絡みも最高だ。何よりスープと相性がいい。
粘り腰を楽しむたびに、爽やかな甘い香りの漂いが鼻先を賑わせる。
やはり味噌は日本人が愛する味そのものなのだろう。
小ぶりかと思ったが意外と詰まっていた印象だ。
熱々の味噌らーめんは身体がポカポカして汗が止まらない！
あっという間にスープも完飲してしまったが舐めるようなことはない！
出店したばかりでオペレーションが少し気になったが、
一杯一杯丁寧に作られて、もやしの炒め方もシャキットして美味しかった。
味噌は具材がミンチになるので、箸休めのような具材があると嬉しいかも。
食べ終わって外に出ると5名の外待ちが列び、最後尾にはあの人の姿もｗ
近場に出来たので、これからの季節は嬉しい。