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「背脂豚骨ラーメン780円」@ラーメン 5Wの写真9月27日(月)。
終日土浦勤務のランチタイムは牛久の新店で。
茨城の巨匠お二人がレポ上げしているので追随を。
13時5分入店時ノーゲスト。
店内はL型と背中合わせのカウンター10席の作り。
券売機で未レポの背脂豚骨ラーメン780円をポチリ。
店主さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープのベースはとろみのある豚骨。
多めの背脂と粘度高い豚骨のためとろっとろ。
高粘度のためしっぱね注意。
タレは醤油、しお、味噌から選べますが味噌で。
味噌なので一味もほんのり忍ばせてあります。
途中、卓上のフライドガーリック、続いて続いて豆板醤を加えてパンチを加えます。
豆板醤は結構辛いので入れすぎ注意。
背脂多めのため食べ終えてからのお腹はゴロゴロでした。

麺は加水率中のストレート中細麺。
ややボソッとした食感。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は板海苔、刻み玉ねぎ、刻みネギ、半玉、チャーシューです。
チャーシューは肩ロース2枚。
多めの刻み玉ねぎは濃厚背脂味噌の受け止めに効果的。
半玉は味玉でなくゆで卵。
全体としてごちゃごちゃしていないでシンプルな具材構成。

重鎮お二人とも解説していますが、店名の5Wはゴルフクラブのクリークの意味。
なかなかフェアウェイキープできない自分は1ラウンドして使うのは1〜2回でしょうか。
ガッチャマンさん、今度対決しましょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

クリークなんか持ってるんですか?
ドライバー、スプーンの次はレスキューです。
次はもう5番アイアンですよ。
しばらく使ってないので、皆もうサビサビ、グリップボロボロだと思いますが。
あ、ここはやっぱりトマトでしょ。

RAMENOID | 2021年9月30日 22:44

こんばんは!

明日から10月😉 冷やし優先活動は今日で終了しましたので、家系・ラーショ・コレからの味噌含めて課題店へバリバリ行って来まーす😋

こんばんは

タイガース、グルさんカープに3連敗…

皆さん、ゴルフやられるのですね

あたしはクラブ握るより、バーベル握っています

背脂味噌、いよいよ冬のにおい◎

結城市に明日新店OPENですよ~

虎ん黄色 | 2021年9月30日 23:03

どもです。
実はわたくし、クリークが得意てす🎵
コンペがあれば行けたんですが😣

こんばんは!
背脂豚骨ラーメンで味噌って面白いですね🤔
先ほどのレビューにコメント送った時は同点でしたが、小園が一人立ちしましたね✨
今年は来年につながるシーズンなので若手をどんどん器用して欲しいです😁

川崎のタッツー | 2021年10月1日 00:01

こんばんは
背脂多めの味噌良いですね
卓上アイテムにフライドガーリックや豆板醤
あるのも良いですね

キング | 2021年10月1日 05:17

おはようございます^^
豚骨背脂味噌にフライドガーリック&豆板醤で決まりですね!
ライス欲しくなりませんでしたか?
本当は食べていたのでは!疑惑?
それとも連食ですか(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年10月1日 06:04

こんにちは。
最近自分も濃厚なのを食べるとお腹が下ります。
なので、できるだけサッパリしたラーメンを狙ってます。

kamepi- | 2021年10月1日 06:54

おはようございます😃

これがデフォルトメニューなんですかね。
メニュー豊富で行ったら迷いそう。
私はクリークって持ったことないんですよね。

としくん | 2021年10月1日 08:45

こんにちは〜
かなりのゴルフ好きなお店のようですね。
この手のは辛味がキマリますよね!

銀あんどプー | 2021年10月1日 15:44

おばんです ども。
私は、高級娯楽、スポーツ! ゴルフできないので、専門用語はわかりませんが、いい感じですね。BM!

村八分 | 2021年10月1日 19:24

こんばんは。
献身的な未レポ上げお疲れ様です。
シャツ移動が多い身としてはしっぱね情報ありがたいです😆
ゴルフは小学生以来やってないですねーw

塩対応 | 2021年10月1日 19:52

未レポメニュー採択乙です。

公式ページではこれがイチオシの様です。
そこには後味のサッパリさに驚く極上背脂と。

でも、食後にゴロついたようですね…

おゆ | 2021年10月2日 12:22

こんにちは。
お腹には少し刺激的だったようですね😅

りっきー | 2021年10月2日 13:47

おっと!

あえてRサンやPサンが食べたトマトじゃないメニューにしたんですね!
でも、内容考えると、やっぱりアチラですかね?
まぁ~自分は迷う事なくトマトを選択しますがw(笑)

バスの運転手 | 2021年10月2日 20:41