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都内の事情に疎いのですが、赤羽なら行動範囲内、今日は新幹線に乗る前に途中下車しました。評価の高い人気店ということで、平日昼過ぎで外に1名待機あり。メニューは豊富ですが、基本の醤油ラーメンにしました。清湯系のライトな煮干し、酸味が少しあります。醤油自体のインパクトはないですが、しっかりとダシが利いています。生姜風味もあるな、と思ったら、チャーシューの上に擦りおろしが載っていましたね。ちぢれ麺との二択で選んだ細麺はモチモチ感のあるもの。二種類のチャーシューはロースが絶品。全体的にハイレベルで大満足でした。
拉麺と戦慄
硬め濃いめ
40Clockers
AK-44
ラーするガッチャマン(通院中)
評価の高い人気店ということで、平日昼過ぎで外に1名待機あり。メニューは豊富ですが、基本の醤油ラーメンにしました。
清湯系のライトな煮干し、酸味が少しあります。醤油自体のインパクトはないですが、しっかりとダシが利いています。生姜風味もあるな、と思ったら、チャーシューの上に擦りおろしが載っていましたね。
ちぢれ麺との二択で選んだ細麺はモチモチ感のあるもの。二種類のチャーシューはロースが絶品。
全体的にハイレベルで大満足でした。