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「咖哩そば 肉増し」@らーめん工房 麺作の写真今日は岸里まで出てきてのラーメン道です。
お店に到着すると満席にて少し外で待ちます。しばらくして、中に案内されます。最終的に自分以外はお客さんがいない時間ができたので、間の悪いパターンです。

注文はカレーそば。メニューにはカレーが漢字で咖に口偏に厘、そばがひらがな。しばらく待って出てきたのがこちらの写真の一杯。

まずはスープからいただきます。なるほど、ゴールデンカレーの味を彷彿とさせるカレーの味に、繊細な出汁の香りが相まって、凄く美味しいスープに仕上がっています。

麺は中太麺の丸麺。しっかりとスープが麺に絡まり、もちもち感のある麺がカレーの味としっかりマッチしてくれます。さらに、カレーそばが濃いカレー蕎麦であるような感覚を与えてくれ、美味しくいただけます。

具も、あげられた揚げさんがサクサクしており、食感のアクセントに。茄子が口の中でジュワッと広がり、カレーとの相性も抜群です。肉はバラ肉で、これまた美味しい。

全体的に見ても美味しく、バランスの良いラーメンでした。ごちそうさまでした。

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