本年324杯目。

1番権威がある！？とかダルい事言うから、天邪鬼の自分ゎ1回も買った事ないTRY本に選出の人気実力店。
※買った瞬間にペイする「各地のラーメンWalker」ゎ、買った方が良いよ( ´-ω-)σ♪
とりま初訪にて、「中華そば(醤油)￥750」ぉ。

灰色の表層に煮干しの畝りあるグラデーション、素直に背黒が主張してきても、腸の主張が無い下処理。
薄口醤油返しも塩分補完に終始し、香りと味わいゎ煮干しそのもの！
優しさの中にほんのりエッジがあり、個性的で旨い☆彡

初期「村上朝日製麺」だった様ですが、現在「三河屋製麺」の麺箱。
角細ストレートのハーフボイルながら、芯まで一体感ある流石の良麺。

低温調理と少し違う火入れなチャーシュー、厚切りで野趣ある香り。
穂先メンマ2本、長葱、食感の良い小松菜。

クーポンで頂いた「和え玉」…フルサイズですか〜^^;
ポキポキの固茹で麺の油そば風、煮干し粉が効いて風味良いですが、煮干し油が重たくなってくるので、つけ麺スタイルで食べるとジャスト好み。

久々の2玉で、かなり苦しい腹具合いでしたが、オリジナリティがありつつ、価格満足度の高い1杯。
曜日限定メニューも精力的、好感接客も小ぢんまりとした店内にピッタリの良店でした☆彡