この日は津田沼駅から結構な距離を歩き、京成津田沼駅の先まで。
全国で展開する「夢を語れ」グループの新店が千葉へ進出とくれば注目せざるを得ませんね（笑）
関連店を含めれば柏から2店舗目かな？

19時10分の到着で、外待ち6名。
中待ちも結構いたのかな？中々列は進まずしばしメニューとにらめっこ。
「ラーメン 900円」と…残念ながら生卵は売り切れ。
店員さんの熱いプッシュに負けて「チーズ 100円」も注文ｗ
（ダブチで頼む方が多いそうですが、多分店員さんの営業の賜物でしょう）
メニュー表に×印になってますが、まぜそばやつけ麺も落ち着いたら提供されるのかな？

30分ほどで店内の中待ち椅子へ、そこから5分ほどで席へと昇格。
中はコンクリート打ちっぱなしの立食スタイル。
エリア的には近隣の大学や予備校生などがメイン、実際私以外のお客は8割ほどが学生さんでした。
店員さんは男性3名、店主さん含め、皆さんなんと現役の大学生とのこと！
学生客とのやり取りは若々しいそれですが、オペ自体はキッチリされていますよ。
少ししてコールタイム、ニンニク少なめのヤサイアブラカラメでお願いしました。
私は慣れてるので頼めましたが、初めての人向けに説明書きなどがあると分かりやすいかな？

レンゲは無いので丼を持ち上げて少しだけスープを味見。
ほんのり微濁気味のそれは、豚さんのコクが確りと感じられますね。
この系列は油分が先行するイメージがありますが、コッテリしすぎず上手く醤油感を立たせていますよ。
カラメにしましたが、野菜マシの効果か程よく水分と中和されて適度な塩梅に。
ニンニクはそんなに強くはないかな？少なめでも他店での通常量くらいは入っていました。

麺は不規則にうねりの加わった平打ちで中々重量感ありますよ。
店主の修行元である夢を語れ 松山店もそうですが、ここ系列は自家製麺が基本なのかな？
ガッシリとたくましさがあり、食べでが非常に良いですね。
麺量は300gと程よいボリューム、食べ盛りの学生さんなら麺マシ500gでもいけるでしょう。

豚は大きな塊が野菜の山に添えられています。
腕肉でしょうか、部分的に肉質が硬いところはありますが、縁の脂身との境目がめっちゃウマい！
チーズの下にも細かく崩れたお肉がたっぷり沈んでて、これは満足度高いですよ。
その店員さん一押しのチーズは丼の熱でトロけて脂やニンニクとの相性もバッチリ♪
アブラは醤油で味付けてありウマウマ、別皿で頼んでいる方もいたので真似すれば良かったかな。

夢を語れ系列では実店舗で初めてのラーメンでしたが、豚の美味しさと麺の主張に満足できましたね。
前途有望な学生さんによる勢いのある新店、これからの伸びしろにも期待です。
未食のつけ麺なんかも頂いてみたいですね。

ご馳走様でした。