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「にぼとんつけ麺 950円」@諭吉製麺所の写真週末のお昼.待たずにカウンタ席.続々とお客さんが入ってくる.注文しておしぼりと水を取ってくる.居抜きの店内はやや古めながら綺麗だ.華やかで若々しい店員さんは声がよく出ていて接客はわかりやすい.看板メニューっぽいのを注文.10分くらいで登場.
 麺は太めストレート.茶色くて香ばしい.もっちりとボリューム感があり並盛りで体感250g.途中でレモンを絞るのも乙.つけ汁はドロドロ.豚が強めで煮干しも負けてないのだけどバランスは悪くない.麺に絡みすぎで量が少めなので終盤には汁がなくなってしまったのは非常に残念.ホロホロのバラチャーは小ぶり一枚.小さい海苔とメンマ少々.濃厚なのに食べやすい一杯.でも,この値段ならもう一つ何か響くものが欲しかった.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昔門つるさんでいただいたこのメニューが激甘で撃沈しましたが、それほどでもなかったんでしょうか。
ここは若い女の子店員ばかりで華やかですね。

RAMENOID | 2021年10月16日 11:11

こんばんは。
豚骨魚介&煮干しドロドロつけ汁!
絡み良すぎて、スープ割りまで行けませんでしたか〜(^^)それは惜しかったですね。
他のメニューも気になっちゃいましたよ♪

マロちゃん(休止中) | 2021年10月16日 19:52

こんにちは。

自分にはどうも合いませんでした。
好みの問題でしょうが。

glucose | 2021年10月17日 18:28