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コメント
圭さんからここまで歩き？
すごいですよ。
宇都宮の本店ができた時は話題でしたね。
体調、大丈夫ですか？
アレじゃないですよね。
とにかく医者に。
RAMENOID | 2021年10月10日 05:33おはようございます^^
それほど脚光を浴びませんが、確りした煮干しを
食べさせてくれますよね。
ドット文字は見づらかったですが😂
体調ネタが増えてきて心配になってます。
としくん | 2021年10月10日 07:00さぴおさん、
＞｢Normal｣｢EASY｣｢HARD｣｢EX-HARD｣のように表してる
最近こう言う英語表記、多いですねえ。
「ごく煮干し」みたいな感じの方がしっくりくるなあ。
まなけん | 2021年10月10日 07:17おはようございます
2杯でお腹いっぱいは正常だと思いますよ。
千葉の100店制覇は後はレポを上げるだけになりました。
痛車でGOの人が千葉に蔓延る古参ラオタに喧嘩を売って盛り上がってますね。
評論家vs.の流れからの様です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月10日 07:28おはようございます☆
体調大丈夫ですか？
あまりムリしないで下さいよー。
屋号やメニューがドット文字とは面白いですね。
メニューもゲーム感覚ですし。
でも提供される一杯はしっかり作り込まれた印象でそのギャップも楽しめるお店ですね。
ノブ（卒業） | 2021年10月10日 07:35それって副反応じゃないですか🤔
この店他にもありましたっけ？
NORTH | 2021年10月10日 07:40どもです。
宇都宮の本店もそうなんですが、ののじの煮干しは
オイリーなんですよ😲
ニボラーの頃でもちょっと苦手でした😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月10日 08:06レンゲに当たってる乳白色のパーツ、四角い味玉！？と一瞬見間違えました。
我孫子煮干し2連キマりましたか。地元でありながら1回も行けてない店です。
コンセプトが面白そうなので1回行ってみたいんですよねー。
千葉50は一瞬目指そうと思ったことがありますが上総エリアが徒歩マンにはつらすぎて・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年10月10日 08:25こんにちは
メニュー名とか面白いですね
バラチャーシューの油は良いですね
胃の方早く治れば良いですね
熱もあるんじゃ心配です
キング | 2021年10月10日 09:13おはようございます！
一時的なものかとは思いますが、無理すると長引きそうなので落ち着くまではペース控えめが良さそうですね…(汗)
厳選した一杯を選ばないと、ですね！
雨垂 伊砂 | 2021年10月10日 10:21こんにちは😊
体調大丈夫ですか。
早めに医者に行かれることをお勧めします。
早期発見、早期治療が一番ですから。
オイリーな煮干しはちょっと苦手かも😅
mocopapa | 2021年10月10日 10:22こんにちわ。わたしも連食が最近キツく感じることがあります。トシですかね。それでも場所やタイミングによってはどうしてもやってしまいます。煮干しスープと麺の息が合ってそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年10月10日 12:58さびおさん
初めまして、今までも見ていたのですが
RAMEさんとやり取りしていているので
気になり投稿しました
やっぱいろいろと足を運んでますね
黄門チャマ | 2021年10月10日 22:05
どうも、さぴおです
■千葉ランキング通算42位
まだ達成まで遠いのでひっそりと立ててる目標が千葉50傑制覇。
その前に松戸の『富田食堂』へ行って千葉20傑を制覇しろって話なんですが。
我孫子の永福町大勝軒系譜のお店で半チャーセットを堪能し、
歩いて50分くらいかけてこちらへ。
我孫子というか北柏駅に近い立地なんですね。
ロードサイドのお店に到着。
テレビゲームをテーマにしたように
ドット文字で屋号やメニュー名が書かれてる。
そして煮干し感を
｢Normal｣｢EASY｣｢HARD｣｢EX-HARD｣のように表してる。
単純に煮干量が変わる訳ではなく、
煮干しに合わせるスープの種類が変わるっぽいですね。
ちなみに僕の人生は『ナイトメア』モードです。助けてください。
｢Normal｣を選択しました。
ちなみにトイレを借りたのですが、
こちらのトイレの場所はめちゃくちゃ分かりにくいです。
店内にはなく、外にあるのでちょっとした冒険でしたね。
店の外に出てキョロキョロしていると
店主さんがわざわざ出てきて教えてくれました。
お隣の民家の影になるようにありました。
冒険を終え戻ると程なくして提供です。
⚫️実食
写真ではわかりませんが、
切立型の独特な器ですね。
丼底へ鋭角な逆三角形を描いております。
スープからいただくと
鶏、豚などの動物の旨みとまろみがたっぷりでている煮干しスープですね。
そこにヒキを醸成するように煮干がジワっと走ります。
動物の甘さと煮干しのビターがクロスした時にぶっ飛ぶことでしょう。
麺は煮干しラーメンの大親友
低加水細麺ストレート。
コキっとした歯切れが楽しく、小麦さは言うまでもなく。
スープの載りもいいね。動物の甘い風味が乗っかってきますよ。
トッピングは白髪ネギの下にはバラチャーシュー。
その蕩ける脂の美味さは僕の大好物とするものです。
刻み玉ねぎも沢山入ってるので、
ラストはレンゲを運べば玉ねぎが入り込みます。
その玉ねぎの香味的な甘さとフレッシュさで口直し。
さらっと完食です。
やはりかなり胃が虚弱になってるようで
2杯食べただけでかなり苦しくなってしまった…
ごちそうさまでした。