Item: らーめん はやし
Rating: 90
Author: 虚無 Becky！

90点

みなさんごきげんようゞ
今年早々にオープンしたこちら満を持して訪問だ。
郵便局隣に駐車場があり、１H100円は使い勝手が良い駐車場だ。
ただ、別な中華そば屋の入り口に、幟が揺れているのだが、
こちらの店の姿がわからなかった！...隠れ家的だ。

メニューには塩・醤油の他に、鯛や帆立鯛らーめんなどもあるが、
本日は定番の醤油ワンタン1080円を頂いた。
価格帯はこのあたりでは高めと感じたが、それ以上に満足度は高かった。

午後1時過ぎで前後客０なのは驚いたが、入り口の網だのようなロープは並びを想像させた。
お若い店主と、可愛い女性スタッフ！
お店は広く余裕があり、カウンター５席とテーブル１卓（２人）
厨房が丸見えで立派なステンレスが光っていたが、それなりの投資をされたようである。

カウンターのテーブルには各々お盆がおかれ、グラスやおしぼり、紙のエプロンなどが用意されている。
目の前で店主が醤油蕎麦を作ってくれる。
小さなレードルでオイルをかけたが、鶏油か魚介のオイルなのだろう。
このオイルが醤油そばに拍車をかけた。

お待たせしましたと、カウンターに置かれたが下に敷かれたお皿を持てばこれが熱かった。
麺器は熱いのはわかるが、まさかここまで...。
醤油スープをいただけば、意外とオイリーだが魚介の香りに包まれる。
スッキリとして爽やかなキレのいい醤油のスープ！オイリーさはくどくはない！
流石に旨い！都会的なエレガントな醤油味だ！

麺は細麵＆低加水ストレート麺、醤油スープを包み込むしなやかさだ！
きめ細かく切られたネギと醤油スープの相性は抜群だ！
低温調理の薄くスライスされたレアチャーシューは格別に旨い！
3枚のチャーシューは満足感がある。

お楽しみのワンタンは海老＆肉ともに身が詰まっており、
ぷりぷりな食感もとても満足なのだよ...諸君！
最後のスープを飲み干すまで、熱くいただけたのは驚きの誤算だった！

最近、よく感じるのは麺屋のアベレージが上がっていることだ！
遠くに行かずしても、旨い醤油ラーメンが近場で頂けるのはとても嬉しい。
次は塩ラーメンが食いたいと期待させる麺屋であった。

いいね (20)

2021年10月3日 19:51投稿（2021年10月3日更新） | コメント (25) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは
入り口の感じだと普段混んでそうだから
この日はラッキーだったのかもですね
レベル高いお店が増えるのは嬉しいですね
下の皿も熱々はビックリ‼️

キング | 2021年10月3日 20:12

キレキレですね！コマネチ！コマネチ！

good bye | 2021年10月3日 20:25

通勤が高崎線なので、この店チェックしてましたが、すっかり忘れてましたw
レアチャーとワンタンのコラボ、めっちゃいいっすね！
そういや、パソコンでカタカナ変換する時って、昔はshift押しながらkじゃなかったっけ？
未だにcommand押しながらkって慣れないっす・・・

きゆう | 2021年10月3日 20:47

↑F7で一発変換できますよ。ひらがなはF6、半角カナはF8です。Atok風変換だったかな？

虚無 Becky！ | 2021年10月3日 21:12

↑一太郎系　びんびんだぜぇ〜

good bye | 2021年10月3日 21:19

↑貴様妖怪ベムか（怒）ん？

虚無 Becky！ | 2021年10月3日 21:28

結構響いたので、塩も食べたいな～と自分も思ってます…
なので「再訪したい店」のＢＭに入ってます^^

ぴろリポ | 2021年10月3日 22:20

都会的エレガントな醤油味ってどんなだろ。
とりあえずBMしておきました。

不死身のてっちん♂ | 2021年10月3日 22:53

３月に塩をいただきました。
ご店主のワンオペだったんですが、けっこう神経の張り詰めたような雰囲気でしたね。
今はかなりリラックスできてるのかな？

RAMENOID | 2021年10月3日 23:00

こんばんは

チャーシューといいワンタンといい、
作り手の情熱が詰まっていそうですね。
このチャーは火が通る前に頂きたい!(^^)!

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月3日 23:01

こんばんは！
確かに一昔前だとこういう醤油ラーメン提供してくれるところなかったですね！
坂戸辺りもどんどんレベルの高い新店ができているのでありがたい限りです！

ハチワレ（プニキ） | 2021年10月3日 23:15

毎度です。
そんな安い駐車場があったとは…
スープの旨さもさることながら、具材に至っても高品位。
ご近所の方が羨ましいったらありゃしないｗ

コテハリアン | 2021年10月4日 06:05

おはようございます
ここは良い店だと思います。
最初はなかなかの行列でしたが、その後は…
多いですよね。美味しいラーメン屋。
きっとレベルも上がってる事でしょう。
自分は透視能力があるので、どっちが肉か海老のワンタンか見切れます👍

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月4日 06:11

下に敷かれた皿まで冷めないように熱くしているなら、その気持ちに応えるべく麺を冷まして食っちゃいけないでしょ。
この店フーフー禁止！

すてぞー | 2021年10月4日 06:56

どもです。
これなら、今後人気が出るんではと
期待できますね💓
先ずは醤油ていただきたいです👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月4日 07:19

こんにちは
こちらは皆さん行かれたみたいですが、結構評価が割れているんですよね。
宣言も解除になったので、ワクチン接種が済んだらそろそろ遠征したいなと思ってます(^^)

がく(休養中) | 2021年10月4日 11:38

こんにちは。

たしかに都会的な醤油の麺顔ですね。

どうでもいいことですが自分はいまだにATOK変換使っています。

glucose | 2021年10月4日 15:38

↑文字変換つよくないのですが、ATOK以外にあるのですか？
IMEとかEgbrigeとか辞書の名前ですよね？
いまはGoogle辞書なんでATOKでは無いのかもしれませんけどこれしか出来ません！

虚無 Becky！ | 2021年10月4日 16:39

こんばんは。
美味しそうな醤油スープですね。
ワンタンも美味しそう

とある大学生のラーメン日記 | 2021年10月4日 18:36

アベレージ、上がってますね。激戦区になると特に、その傾向が強い気がします。
残念ながらうちの近所には、意識高いだけ系とか、身の丈知らず投資だけは一人前とか、ろくな店が出来てくれません。
こんなんでよくぞ、数百万の負債を抱えて事業起こす気になるなと、その強靭なメンタルには敬意を表します。反面、誰かキビシいアドバイスくれる先輩や友人はいなかったのかな…と、残念な気持ちにもなりますね。まあ余計なお世話やけん言いませんが。
深い仲の相手でも、言われた事で考えてくれる人と、去っていく人がいますよね。…と、全然ポストと関係ない事ば書いてしまいました。飲んでもないのにｗ