下北沢駅から徒歩5分ほど
古着屋さんやハンバーガー屋、カレー屋さんの誘惑をふりきり到着！若者が溢れている街だ！
週末の昼下がり、行列は20名ほど…
ラーメン王子の召使いの爺のデーターによると
回転が悪い店だそうで
並んでしばらく経ったが(10分ほど)
20cmしか列は進まず
先が思いやられる…(涙)
並んでるうちに痺れが切れたか
はたまた蜃気楼なのか
向かいのスープカレーが旨そうにみえる…
損切りしてスープカレーを選ぶか…
究極の選択に追いやられた頃
ようやく店内へ注文内容は
特製塩(手打ち)¥1,000
炙り肉飯¥200の注文
提供はやはりスピーディーではなく
店内を眺める時間が充分にある
カウンターのみで8席ぐらいだろうか
私、ラーメン王子は1番奥のカウンターだった
後ろには製麺スペース、奥には肉の
恒湿恒温ショーケースだろうか
リザーブ札とともにある。
気になる…ディナーは肉寿司でもやってるんだろうか…
VIP席なんかあるのだろうか…
そんな事を想像する時間すらあった。
しばらくしてラーメン登場！
ラーメン王子のインスタストーリー用に
ラーメンを舐めまわす様に
ムービーを回しながら麺をリフトアップ！
ん？麺がない…
と思いきや丼内を箸で探りながら
リフトアップしてでてきた麺が
極太！うどん超えてる
もはや新しい食べ物なっとる！
もっちりとして
麺自体の表面がオーラに包み込まれた
食感。打って変わってスープは正統派で
旨み感じる塩！ワンタンもなかなか美味く
なにより丼ものがラーメン王子ランキング
トップ3に入るしあがり！
炙り肉の脂と塩味、ご飯とのバランスが絶妙で
食の評価はめちゃ高い！行列の意味を
悟りました。
だが、コストパフォーマンスとは
価格とやはり並びの時間もトライアングルに
絡んできます。
提供スピード、並びに対しての配慮など
改善すれば東京ランキングでは
もっと評価をとれるでしょう！
カウンターに用意されたものも少なく
気付いた部分での不足として
爪楊枝がない(おじじには必須)
紙おしぼりすらない
スパイスはこだわりとしても
ハード面、サービス面の伸び代に期待したいと
思いました。
帰り、ドライバーの爺に
ラーメンの定義とは？
そんな談義が産まれるほど
面白い麺のスタイル、ポテンシャルを
持っていたといえるでしょう！
是非、皆様も蜃気楼を見に行ってはいかがでしょうか？