Item: 横浜ラーメン 友希家 ～絆～
Rating: 100
Author: しんのすけ

100点

昨日たまたまYOU TUBEを観て、直感で旨いに違いないと思い早速入店。

カタメで注文。
スープは醤油が尖ってるけど、バランスがとても良い！
ちゃんと動物感もあるし。
武蔵家系といえばそうなんだけど、なんとなく杉田家に近い感じがする。
麺は少し加水率が低い方が好みだけど旨い！

店主の感じが凄く良い、というか声が良いんだな。

ライスに海苔を巻いて食べると、今まで食べた家系の中ではダントツに旨い！

そして食べてる最中飽きが来ないし、こってりしてるが胃のもたれも無い。
アブラが良質なのかもしれない。