ネオい店の新しいメニューライン。

新しいといってもリリースからだいぶ経っているが(笑)
チャーシューが豚になるというライン。
つけ蕎麦も同じラインが増えている。


「特製醤油蕎麦」



【スープ】
スープは特にデフォと変わりなく。ネオ清湯のまろやかなスープ。オイルの量は多め。
開店当初よりも安定感がすごくなっているな、と。　
風格さえも感じられる安定した美味しさです。都内の同じような系の店にも負けない内容。

【麺＆具】
今回のレビューではチャーシューにフォーカス。
見ての通り赤みがかった豚が厚めに切られています。吊るし焼きで仕立てられているので
燻製香あり。嚙み切りにくいものかと思ったら全然柔らかくてしっとりしていた。
使っている肉の質はなかなか高いものだろうな、と感じさせられました。

【全体】
豚チャーシューver、全然アリですね。普通にメッチャ美味しかったです。
このチャーシューお持ち帰りしたいなぁ。（現在は事前予約制でお持ち帰り買えます）
スープに豚の風味がわずかに移るので、少し基スープの味が変わるところは
好み分かれるところなのかなぁ？　私はあんまり気になりませんでしたが。

相変わらず大口エリアでは、ぶっっっっちぎりの実力店であることは全く変わらずでした。