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「はくぶんラーメン700円」@中国料理 はくぶんの写真久しぶりの訪問となりました。頼んだのはお店の名前のラーメンです。
 白濁したスープに、青菜、煮卵半分、豚肉の塊、メンマがトッピングされていました。スープを一口すすると、ニンニクの味わいが広がりました。鶏白湯スープに、ニンニクを隠し味に使っているのですね。美味しいはずです(しかし、午後の仕事に支障がなければよいのですが…)。豚肉の塊も肉の味が楽しめました。ストレートな細麺はやわらかめでした。スープはあまり絡みません。
 全体的に上品な味わいの一杯でした。信濃町駅周辺には、これといったラーメン屋がありません。ラー食をしようと思うとこちらに来ることになります。次回来ることがあれば、メニューにありました醤油ラーメンを頼んでみたいと思います。

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