Item: ラーメンショップ 北深谷店
Rating: 80
Author: バスの運転手

80点

10月8日（金）

※またまだあるよ、県内のラーショw（笑）

先月末「深谷川本店」「深谷店」「上柴西店」に訪問、深谷に4軒あるうちの最後の一軒にバイクを飛ばして訪問。

コチラは上記の三軒とは違い上武国道近くと川島からは違うアプローチで進む事、やはり約2時間、ラーショでは珍しく黄色いテントのお店です。

自分が知っている店舗では蕨の「https://ramendb.supleks.jp/s/29008.html」さんとコチラだけですね。

時間は11時半で先客2名で丁度同じタイミングでライトバンで来られたお客さんと、ほぼ同時に入店。

冷水機の横に設置してあるアルコール消毒液で消毒後、セルフでお冷を用意、口頭で定番のネギラーメンをお願い。

お店は年配のご夫婦？お二人を対応。

お父さんが茹で上がった麺を平ザルで見事に湯切りして丼ぶりに投入しますが几帳面な性格なんでしょうね？ほぼ同時に入店したお客さんの品と一緒に作っていたので菜箸で2〜3本を取って隣の丼に取り分けていましたね。

すると、隣でスタンパっていたお母さんがワカメとステンレスのボールで中で和えたネギ、チャーシューを載せ最後に海苔を載せたら右側のカウンターに着席したんですが反対側のレジカウンターのある方からわざわざ回って配膳してくれました。

スープは背脂は少なめですが結構コッテリしていて卓上のおろしニンニクを投下すれば安定のラーショの豚骨醤油でまいう〜♪

麺は白い麺肌の中細ストレート麺。
確認は出来なかったですがネチっとした食感が○あ謹製ですかね？
茹で加減はジャスト、コッテリしたスープとの絡みも良く美味しい。麺量は150g位です。

具は和えネギ、チャーシュー、ワカメ、海苔、黒胡麻です。

和えネギはちょっと少ないもののタップリのごま油と醤油ダレと和えてあって細切れチャーシューも一緒に和えてあるのでコレは美味しくてキマりましたw（笑）

ワカメは柔らかい薄いタイプ。海苔は味付け海苔サイズが2枚ですが細切れチャーシューも多かったので半ライスを頼んで定番な海苔で巻き巻きして食べれば完璧だったでしょう♪

ラーショで白胡麻がスープに浮いてるのは結構あるけど黒胡麻は初めてかも知れません？

コレで深谷の四軒はコンプリート！！

ちなみに食べ終わって会計時、お母さんに「此処の店舗は何故黄色い看板なんですか？」と訪ねてみたら「ウチは昔からだから」って言ってましたw（笑）

ご馳走さまでした〜♪

絶対、この和えネギと細切れチャーシューをライスに載せて海苔で巻き巻きして食べれば美味しいのにしなかったのは久しぶりに続くからw（笑）

関西男旅から帰ってきて、まだ腹回り戻って無いのにヤバいかも？w

でも、つづく・・・w（笑）