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「ねぎちゃーしゅう1030円(麺普通)」@博多長浜らーめん 楓神の写真【土曜】13時頃先客10後客11
神奈川方面予定も二度寝かましたので予定変更でコチラヘ初訪問
運良く待ちなし、店主さんと思わしき男性とお若い男女2名の3名体制

入店と同時にぷんと匂う豚スメルに自然と胸が高鳴ります😆
予習して油抜きがオススメみたいですが、初訪問なので表題をデフォルトで口頭注文し後会計方式、4分程で素早く到着

スープはとろみのある濃厚豚骨で呼び戻しスープだそうです
ぎゅっと詰まった抜群の豚の旨味、強めにタレが効かせていてまろやかさとパンチが共存しているような味わい、これは大変美味しいですよ🤩
濃厚ですが変な臭みはなくどこか飲みやすい側面もあり、替え玉を想定した塩気加減もお見事です
替え玉しなくても、卓上の紅生姜でさっぱりできるので無問題

麺は極細ストレート、トリオ製麺製とのこと
最近はあえてカタメにしないで咀嚼して粉の風味を味わうのが好きでして、この麺は存分に味わえますね😆
ダレることなくプツリと心地よい歯切れ具合も継続し、スープも束になって拾い好相性です
麺量は100g強ぐらい

具材は豚チャーシュー、小葱、きくらげ、海苔
卓上は辛子高菜、紅生姜、おろしにんにく、すりごま、ミル挽き胡椒

圧巻の豚チャーシューは厚み1cm程度のバラロールがなんと5枚😲
肉厚柔ホロ、脂身はとろり赤身部分は適度に噛み応えもあり味染みも適度で激ウマ
230円で4枚トッピング計算とすると太っ腹トッピングですね🤩

小葱はフレッシュでシャキシャキ食感が好印象、食べ終わっても爽やかな葱の香りが残ってこれは増して正解、ちなみにねぎ単体よりチャーシューと一緒にトッピングした方が50円お得ですw

きくらげもデフォより多いイメージで大好物なのでメチャ嬉しいです😆
コリッコリ食感で麺と頬張ってもアクセントになっていいですね

海苔も香り良く麺を巻いて満足度🆙

卓上で特筆だったのが辛子高菜
鰹?のような魚介の良い香りがしてピリッとパンチのある辛さと旨味が強く、苦手な発酵臭もなく激ウマ
これは、余力があれば辛子高菜🍚食べなきゃ絶対損ですなー、なお私はチャーシューで余裕がなかった模様😆

後半紅生姜をレンゲ上から摘まんでさっぱりさせた後、最後は小葱ときくらげをサルベージして完食
店員さんもにこにこ明るい接客👍
バイパス沿いで片側からしか入れませんので、ご注意ください

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
スゲー!チャーシュー!
紅生姜と辛子高菜も良いアクセントになり完食できそう!

good bye | 2021年10月10日 07:12

凄いチャーシューですね😅
このチャーシューが売りなのかな🤔

NORTH | 2021年10月10日 07:43

おはようございます☆

チャーシューで完全に蓋されてますね。
スープと麺が見えませんが「呼び戻し」スープなんですね。久留米系豚骨?
チャーシューを取るか辛子高菜ライスを取るか嬉しい選択を迫られそです。

ノブ(卒業) | 2021年10月10日 08:00

おはようございます
同じチャーシューでもキングさんには勝てませんね。
でもかなりのボリュームですよ。
チャーシュー1枚でライス1杯食べられるから次はよろしくお願いします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月10日 08:04

おはようございます

チャーシューが分厚くてバームクーヘンみたい(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月10日 08:09

どもです。
個人的にはここが豚骨スメル最強だと思ってます☝️
お店のキャパの割に駐車場が狭いのが難点かと😅

そう言えば復活したんですよね。忘れてました。まあウチからだと結構遠いけん、本腰入れんと訪問はまず無理な場所ですが…。

高菜が旨いと言う情報を手にした以上、訪問が叶った際は、ライスの注文も忘れんようにしますぜ。

Dr.KOTO | 2021年10月10日 09:17

こんにちは
おおっ!訪問どうもです!
チャーシューデカくて美味しいですよね
ボリューミーなので次回もチャーシュー麺かな
替え玉券貰えるし若い子達も元気で可愛いし
辛子高菜美味しいのもいいですよね

キング | 2021年10月10日 09:26

こんにちわ~!

コチラへ行かれたとは驚きです!
てか、凄いボリュームですね~♪
以前、一度お友達と飲むもあり楽しく過ごしたので、また行きたいとは思っているんですが行けてませんw

バスの運転手 | 2021年10月10日 10:23

こんにちは😃

関東の豚骨店はチャーシューが貧弱な
ところが多いですが、此方は神ですよね。
田中商店とツートップ揺るがないでしょう。

としくん | 2021年10月10日 10:50

こんにちは!
楓神いいですね~♪
こんなにチャーシューは食べれませんが、
久しぶりにこちらの豚骨スープが飲みたいです。

麺’s | 2021年10月10日 11:39

こんにちわ。分厚いチャーシューがこんなにたくさん並ぶとはインパクトありますね。博多豚骨はやっぱりおいしいですよね。

ЯAGE®︎ | 2021年10月10日 12:40

おばんです ども。
賑やかな、豪華な品となりましたね。
こちらのラーメン好きですが、替え玉で十分ですね。
また、行きたい!

村八分 | 2021年10月10日 18:16

こんばんは!

神奈川方面の予定がコチラとは、大幅な予定変更ですねェ〜
店主さんとは桐龍の周年でご一緒して以来のご無沙汰だけど、お元気そうで何よりでした😊

こんばんはぁ~♪
凄いチャーシューですね。二郎並?
こんなん食べたらご飯は無理ですよね💦

mocopapa | 2021年10月10日 19:55

こんばんは~
豪華なラーメンですが、個人的に苦手な店舗…
店内の臭いが苦手で💦 これって慣れなのか?

あひる会長 | 2021年10月10日 21:28

こんばんは!
メッチャ好みそうな麺顔とレポの風味!行きたいけどなぁ・・・
こちら方面は中々足が向かない遠さと方向…
チャンスがあれば行きたいのでBMしておきます🥰

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月10日 23:50

こんにちは。
チャーシュー凄いですね~
これだけで満腹になりますね。

kamepi- | 2021年10月11日 07:19

こんにちは。

具材で麺とスープが見えない様はとても長浜豚骨とは思えないビジュアルですね。
自分も辛子高菜好きなのでお持ち帰りしたいくらいです。

glucose | 2021年10月11日 10:20

こんにちは。

麺は何処に?(笑)
バラロールの花びらが凄いですね。

旨そうですが、こんなに食えない元・肉総裁ですw

おゆ | 2021年10月11日 12:39