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お昼過ぎに到着、店内は７割の入り。お店は入り口の小ささと店内の広さにギャップを感じる。入店と同時にカウンター席が空いていたので着座。注文後、６～７分で配膳。麺は白い中太麺。つけ汁は大量の刻みネギと一味が浮かび、器の周りにハムのようなチャーシューがぐるっと飾る。早速、ひと啜り。麺はプリッとしたのど越しが良く、好印象。非常にシンプルな印象。つけ汁はほのかな辛味と酸味が効いた醤油汁。これまたすっきりとしたシンプルな印象である。チャーシューはかなり筋肉質で固く旨みは薄い。細切りメンマのコリコリとした食感は良かったかな。しかし具材はとても貧相、全く期待出来るものではない。スープ割が出来るのか判らず、パス。つけ麺の元祖との事なので良い経験は出来ました。ご馳走さまでした。
kurotoshi
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ほぅほぅおばあちゃん
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musashi
お店は入り口の小ささと店内の広さにギャップを感じる。
入店と同時にカウンター席が空いていたので着座。
注文後、６～７分で配膳。
麺は白い中太麺。
つけ汁は大量の刻みネギと一味が浮かび、器の周りにハムのようなチャーシューがぐるっと飾る。
早速、ひと啜り。
麺はプリッとしたのど越しが良く、好印象。非常にシンプルな印象。
つけ汁はほのかな辛味と酸味が効いた醤油汁。これまたすっきりとしたシンプルな印象である。
チャーシューはかなり筋肉質で固く旨みは薄い。
細切りメンマのコリコリとした食感は良かったかな。
しかし具材はとても貧相、全く期待出来るものではない。
スープ割が出来るのか判らず、パス。
つけ麺の元祖との事なので良い経験は出来ました。
ご馳走さまでした。