2021年10月8日ラーメン
特製つけそば＋プレミアム日本酒×4
中華そば専門 とんちぼ
埼玉県 高麗駅
1週間振りの日本酒まつりへ。

快晴の中、高麗駅から徒歩でとんちぼへ。
並びの列を確認。
屋根内の椅子にありつけました。

先週は特製中華そばだったので、
今回は特製つけそばを選択。

一杯目はあべ 上輪新田(新潟県)
甘味の中に鼻から抜ける酸味と後味も良いですね。
食前酒にも合います。

特製トッピングをツマミに、
プレミアム日本酒を頂きます。

店内にいたご年配の男性も
静かにビールを楽しまれており、
いい時間を過ごされているなと思いました。

二杯目は飛露喜 特別純米
(福島県)
やや強めの酸味とキレ味のある旨味が、
プレミアム日本酒なだけあります❗️

三杯目は山川牛男(山形県)
初めて飲む日本酒です。
酸味の中にほのかな発泡感。
鼻から抜ける旨味、やや硬質な味わいは、
個人的には田酒を彷彿させます。

いよいよ、つけそばが登場❗️
煮干しつけ汁にくぐらせて、頂きます。

モチモチの全粒粉入りの麺と、
煮干しつけ汁が良く合います。

つけ汁は煮干しをしっかりと効かせつつも、
後を引く旨さで、ヤミツキになります。

〆の四杯目は、篠峯 遊々 夏越生酒(奈良県)
こちらは封切りを頂きました。
篠峯の夏越生酒は初めて飲みます。

柔らかい酸味と旨味の中に、
徐々に強める来る発泡感が
クセになりますね❗️

プレミアム日本酒が一杯500円で、
しかもこの量を頂けて、
美味しい中華そば、つけそばも食べれるので
最高ですね。

日本酒を飲めるタイミングであれば、
是非飲んで欲しいですね。

とんちぼのおかげで、様々な日本酒を頂き、
毎回新しい日本酒に出会えてます。

丸岡店主、スタッフの皆様、ご馳走様でした❗️