カナキン
Paul
みすけ
まだぉ
パジさん
コメント
白河ラーメンかぁ～。いつ食ったけなぁ～？
食いてぇなぁ～！
すてぞー | 2021年11月8日 19:05こんばんは
確か行った事あるなと思ったら、やっぱり^ ^
カナキンさんの方が響きましたね。
ブレかレベルアップか好みか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月8日 20:47こんばんは。
なんか最近は、このスープが普通のラーメンぽく感じてまして、
白河のがんこっぽい店の味との隔離を感じてます。
もうちょい白河の味を出していいんじゃないの？って。
mona2 | 2021年11月8日 21:14宮城県でも、白河ラーメンって少ないです。
本格的なのは、仙台に1軒あるくらいですかね。
カナキン | 2021年11月9日 08:01あらサンは87点でしたか！
「醤油と鶏のシャワーの中にいる様」っていいですね。
この系統、私大好きなのです。
カナキン | 2021年11月9日 08:04mona2さん
普通っぽく感じるとは、福島がラーメン王国である故。
こんなラーメンがいつも食べられたら最高ですよ。
白河まで足を伸ばせば、その甲斐もあるし。
ほんと、福島に一度住んでみたいです。
カナキン | 2021年11月9日 08:07
福島市内にある白河ラーメンの人気店へ。
これまでどうにもタイミングが合わず、
ようやく初訪問することができた。
スープは軽やかな旨味の動物系。
ほどよい量の鶏油の香りが素晴らしい。
初動こそ旨味のうごめきはおとなしいが、
徐々にそれが積み上がっていく。
口腔内粘膜への旨味の沁み入り方がたまらない。
白河ラーメンど真ん中の好みの味わいだな。
手もみで縮れた中太麺は、
シャリッとした口当たりが軽やか。
そして、スープとの馴染みが素晴らしい。
炭焼きの香りのするチャーシューが絶品。
豚バラは柔らかく、脂身が最高に旨い。
ワンタンも、胡麻油の香りがあり旨かった。