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コメント
餃ビーの対応が神ですね。
私も昨日、ビールとラーメンを注文したら、「ラーメンは後にしますか？」と声をかけてくれたのが嬉しかったです。
最寄りの山岡家さんも２km以上あるので、歩きで飲みに行くのはちょっと遠いんですよね。
RAMENOID | 2021年10月18日 06:54昔よく行っていたラーショで、
必ず味噌を食べていたのを思い出します😊
NORTH | 2021年10月18日 07:19おはようございます^^
開店から1か月弱、店長さんも慣れてきたようですね。
指導員の人って1か月くらいいるんでしょうか。
確り教育することは良い事ですね！(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2021年10月18日 07:31おはようございます
女性店員さんの対応素敵すぎます
豆板醤にニンニクの味変良いですね！
キング | 2021年10月18日 07:39どもです。
35年保持していたJAFカードを嫁の意向で
昨年からやめました😅
カード使ったの3回しかなかったので(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月18日 07:50こんにちは。
女性店長さんの山岡家さんって珍しいですよね。
こんな細やかな心遣いも女性ならではでしょうか。
glucose | 2021年10月18日 09:41こんにちは
山岡家さんは結構好きですよ。
JAFの年会費、回数行けば元を取れそうですね(^^)
がく(休養中) | 2021年10月18日 14:41早くも再訪ですか。
このエリアで24時間営業は貴重ですよね。
ありがたいことです。
カナキン | 2021年10月18日 16:09Twitterで見たビールは此方ですね。
女性店長さんの気の効く対応が嬉しいですね。
ネギも決まって何よりです笑
おゆ | 2021年10月18日 17:43こんばんは！
昨日食べ損ねたので、頭がネギラーに支配されてます😅
この系列は視野に入ってませんでしたが、久々に行ってみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年10月18日 18:56こんばんは。
山岡家って対応いいイメージがあります＾＾弘前の山岡家も接客丁寧ですよ♪ただ、立地的にビール飲めないのが惜しいところです(>_<)新しくまぜそばがはじまったみたいなので近いうちにまた行ってきます！
poti | 2021年10月18日 21:29辛め…つまり、酸味と辛味がバシッと聞いた、ネギ臭さバッチリなネギだったと言う事でしょうか。ソレは、間違いなくキマりますねｗ
JAFサービスがあるあたり、ロードサイド店らしさがありますね。レンタカーしか乗らないおいらには、なかなか得難いサービスです。
Dr.KOTO | 2021年10月20日 00:26続いてどうも～！
そうそう、山岡家サンの麺って意外と茹で時間掛かるんですよね？
個人的には朝ラーで使われる細い麺の方が好きなんで、機会があったら試してみてください。
ちなみに、こういう対応は教育出来ている証拠ですね。
バスの運転手 | 2021年10月21日 12:26
先日もらった餃子の無料券を使いに此方を訪問。今日は若い女性店長Aさんと女性店員、指導員ぽい男性2名の4名体制。女性店長さんも元気そうで何よりだ。
券売機でネギラーメン(味噌)とビールの食券を買い、餃子の無料券と一緒に女性店員さんに渡す。飲んでからラーメンにしたいので先に餃子とビールをお願いすると、「それではラーメンを食べる時は声をかけてください、茹で時間は7分ほどかかります」と完璧な対応。さらに「餃子とビールは一緒にお持ちしますか4分ほどかかります」と言うので一緒に持って来てもらう事にした。
餃子は少し餡が寂しい感じだが、まあ、こんなものだろう。飲みながらカウンター前の「JAFｶｰﾄﾞ提示で味玉かコロチャーがサービス」の掲示を見つけ、遅ればせながら味玉をお願いすると快くOKしてくれた。
タイミングを見計らい麺を発注すると、程なくして丼が登場。
スープは豚骨ベースの味噌。赤味噌がメインな感じのキリッとした味わいを豚骨が確りと支え結構旨い。表面の油は多めで個人的にはオイリー。油少なめにすればもう少しポイントが上がるかも。
麺は中太ストレート。モッチリとしてスープとも良く合う。
具はネギ、コロチャー、味玉、ほうれん草、海苔。ネギは前回と同じく辛めでバッチリと決まる。コロチャー、味玉は甘めな味。海苔はスープに浸して食べるとご飯が欲しくなる。
途中でニンニクと豆板醬でパワーアップしサクット完食。安定感ある一杯、ご馳走様でした。
指導員さんが居なくなっても此のレベルが保てるように、店長さん頑張って下さい。