135_1.4km
ラーメン
※中（¥850）
※全部普通
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家系にフラれたしょっぱい記憶を払拭するには、やはり家系のしょっぱいスープに頼るしか無さそうだ。
行きは一駅の移動でも、同行者に気を使い電車移動。
12:20頃の到着で5人の並び。付近は飲食店も多く、行列を作る店はそう多く無いが此処は人気で、この時間帯だと後続もどんどんと伸びて行った。
先に券売機へと声が掛かる。同行者に釣られ「じゃあ俺も」と普段やらない有料中盛ボタンを押した。
家系お好みオーダーは、ここのところ徹底している「（全部）普通で」と貫き、今度は同行者が続いた。
「かため」コールのユーザーから提供されると伝えられ、オペレーションを見るともなく眺め待ち、それから更に数分グツグツと茹で上げられ、並び始めてから20分弱で着丼した。
中盛の黒丼は大きく具材が小さく少ないと錯覚したが、肉なんて2枚乗るし、ホウレンソウ量も十分あり、トランプの所作で広げられた大判の海苔3枚が刺さり、申し分ない構成だ。
先週末から焦がれていたスープから。熱々が出迎え、直後にドッシリ重厚な豚骨をしっかりめな醤油ダレがくっきり縁取る、しょっぱ濃く旨いTHE家系スープに同行者も喜色を浮かべた。
王道家の太麺は、普通よりは柔らかめなフワリと優しい歯応え。アレンジするなら固くするばかりで新鮮に受け取るも、本音ではもう少し固さが欲しかった。次回コールは「かため、後は普通で」と覚えておこう。
チャーシューはスモーキーな旨味を羽織り、噛み切れば瞬時に香りが吹き出し、肉の旨味に深みやら幅をもたらし格を上げる仕組み。麺に反し少しハードな分、多めの咀嚼回数を要し、その都度スモークポークを味わう事が出来るとポジティブに思う。
口福な輝く王道の家系ラーメンが社食エリアにあると言う幸福。デスクワークの温和な労働環境だが、それなりに汗し体力を削っているので、しょっぱ濃いパンチある旨味でエネルギーをチャージしたいのです。
帰りぐらいはと徒歩を提案し、1.4kmのウォーキングに付き合って貰った。