≪もう時代は。。。≫

今日の昼食は開店時から通っている近所のここへ。
もう何年になるだろう。。。７年ぐらいになるだろうか。

11時過ぎに訪問。店内はほぼ満席状態。
中華そばを注文。
二郎風に野菜を頼んだけれど、写真のように貧弱な盛りになってしまった。
こうしてみると二郎の盛りは偉大だなあ、と思わされる。
スープにコクもなく、麺は以前より細くなったような気がする。
正確にいえばコクがなくなったというのは間違いで、最近の流行りがコクがありすぎるせいだといえるだろう。
チャーシューもうわべだけ味がついているだけで、２枚のうち１枚は残した。
玉子も単なる茹で玉子を使用。
おそらく麺の量は２５０ｇ以上。
合格点はボリュームだけだ。
それにしてもほんと麺が細くなった。

ひとつ気づいたことがあった。
最近改装した厨房に背を向けて座るカウンター。その頭上には鏡が。。。
厨房からお客のらーめんの減りを確かめるためのもののようだ。
ちょっとこれ、やりすぎ。いやらしすぎるよ。
こんなことしてる店、日本に一軒でしょ！！！！！！！！！！！！！

時代は変わる。確実に。
開店時からのファンだっただけに残念で仕方ない。
もう大勝軒の時代は終わったのかもしれない。