11:25に伺いました。先客2名、後客10名ほど。
赤い煉瓦のビルの奥の方のはじっこにありました。一角ながら20名収容可能となかなかの規模ですね。味玉つけ麺を注文。3月まで大盛り無料券が配られていてそれを使ってしまいました。
やや遅れてOPEN。池田の店主のキムキム兄やん似のお方が接客してくれてます。

大盛りはかなりの量ですね。あわせるつけ汁はかなり小さいなぁ・・・
見た感じは池田と同じ感じです。麺は縮れた中太麺で開化楼のチー麺に似てます。チー麺なのかな？おいしいです。かみごたえがありいい麺です。
つけ汁はぶつ切りチャーシューとメンマが入ってます。味玉は麺の上、レモンも麺の上でした。
ぶつ切りのチャーシューがおいしいですね。たくさん入っているのでお得です。
つけ汁はやはり量が少ないため急速に冷めてしまいますね。途中で魚粉を投入してみましたがほんのりとした風味がするくらいでそれほど変わらないですね。
大盛りでは麺が多いので普通のほうがあってるかな。つけ汁はもう少しあるほうがいいなぁ。
スープ割はそれほどおいしくはなかったです。
青山界隈では屈指の名店でしょうね。武蔵青山の後釜はこの店でしょう。