雨垂 伊砂
ちー坊
翔太郎
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りるは
コメント
ネギ、ぶちかましましたか。ネギの美味さに気がつくと、もうピリオドの向こう側。もう戻ってこれない。実は僕、こちら未訪問なんです。マークが外れてた…古くはちゃぶ屋系？
美味い・安い・腹いっぱい、もうこれなんです。これを一度知ってしまうと一つでも欠けると満足できなくなっちゃう。
スージーのなのなQ | 2021年10月23日 17:08スージーさん、コメントありがとうございます！
恐らく今コメント行違いですよ、タイミング(笑)
ネギは元々好きな方ですが、後味というかニオイが続くのはあまり好きではなくて(汗)
美味しいとか濃いとか確信のある所でだけ追加してます。
私はこちらは新宿での避難所と化しています！
雨垂 伊砂 | 2021年10月23日 17:13雨垂さん、こんばんは！
こちら未訪です。ブラック的な焦がし葱の醤油と葱の感じがメッチャ美味そうです。
都内に行ったら候補店にします。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年10月23日 19:53どもです！
ここ、そろそろ行きます
なんだか記憶と色々異なる味わいだったようで
こういうことがあるから、コレクターだけではダメですね
さぴお | 2021年10月23日 20:33TETSUさん、コメントありがとうございます！
ブラックまではいかずともキリッとした醤油ダレに肉厚ホロチャーと焦がしネギ、きっと悪くはないと思います♪
チェックしておいてみて下さい♪
雨垂 伊砂 | 2021年10月23日 21:31さぴおさん、コメントありがとうございます！
過去レビュー読み返したら、やはり麺は変わってるし味の雰囲気も変わったとしか思えない様な感じでした(笑)
そりゃあ麺の形状変われば味も変わりますわな…、改めて同じ味にトライしてみて良かったです。
雨垂 伊砂 | 2021年10月23日 21:44おはようございます☆
ネギを生かした一杯のようですね。
コチラは麺量大盛りまで同一価格なんですか。
リーズナブルでお腹いっぱいになるのがまさにラーメンですよね。
最近はラーメンより飲んでばかり…。
ノブ（卒業） | 2021年10月24日 06:24おはようございます
食うより飲むになっちゃいました？(笑)
お手頃価格で美味しくて、そんでお腹も心も満足出来るのがラーメン。トレンドは拘り過ぎてしまっていて、今そういう空気は町中華に残ってる感じですよね。
雨垂 伊砂 | 2021年10月24日 08:56キマるネギは、ラーショや山岡家、青木亭あたりのあのネギ…そう、胡麻油と醤油だれと旨味調味料で和えられたアレですねｗ
焦がし葱とニンニクチップって合いますね。ひと口目が一番旨いパターンは良くある話ですが、進捗の中でどんどんハマって来るラーメン、実に素晴らしいです。
Dr.KOTO | 2021年10月24日 11:21KOTOさん、コメントありがとうございます！
そう、このネギではキマらない事は解りつつも言いたかっただけです(笑)
味噌系にニンニクチップかまそうと思ってます♪
雨垂 伊砂 | 2021年10月24日 15:17
ってワード言いたかっただけです。
新宿で困った時の安定ラーメンといえばこちら！！
何たって、美味い・安い・腹一杯、の三拍子揃ってますから。
という事で注文は初心にかえり「葱らーめん(中盛)＋味付たまご」で。
出来上がると中盛ってこんなにあったっけ？という量、次回からは並だな…。とか思いつつペロリ完食したのはナイショ。
こちらのラーメンは基本仕様だともやしが乗っていますが、それが長葱に入れ替わっているのが葱らーめん。
もやしの上に多少葱が増してあるだけだと思っていたなんて、口が裂けても言えません…。
スープは焦がし葱の風味抜群で醤油の香りと融合しかなり香ばしいです。
味は以前にはやや甘みを帯びていた気がしましたが、キリッとした醤油のエッジが利いており大人な味わい。
こんなにハードボイルドなスープでしたっけ？こいつにゃビールが似合うぜ…。
麺は薄め平打ちの中太で、ピロッた感じのもの。
これも以前こんな麺だったかなぁ…と思ってしまう。
噛めば仄かな甘みで、あくまで主役はスープに持ってきていますね。
具はチャーシュー・メンマ・葱・のり・味付たまご。
チャーシューは皆さん御存知の厚めホロホロ、ちょいしょっぱですが絶妙な肉感で美味。
葱は思っていたより多く、ケチらず麺に絡めてチャーシューに乗せてと大活躍です。この鋭角的な味覚の醤油スープにまた葱が合うんだなぁ…、葱の辛味と熱が伝わった後には甘みと。
配膳時と一口目では記憶との違いにうーんという印象を持ちましたが、数分もしたらばもう味の虜でして(笑)
難無くたいらげ次回は何にしようかと思う始末。
夜限定メニューやらにんにくチップやらと、まだ気になるボタンはあるのでまた来なくては！
御馳走様でした。