夏目漱石はアイラブユーを｢月が綺麗ですね｣と訳したように
僕が日本語に僕が訳すと｢二郎食べに行こう｣
どうも、さぴおです。

・サラ飯
この日は西新宿付近で麺活。
ポツポツとマップ機能でいう赤い星があるものの、どこにしたものか。
(ラーメンデータベースのマップ機能を使うと点数が高いほど明るい赤色になる)

こちらはどうやら『ちゃぶ屋』の系譜なんですね。
ちゃぶ屋といえば、数々の名店を輩出している伝説的な名店です。
フレンドパークの『クイズ ボディ＆ブレイン』で｢ちゃぶ屋出身の東京以外にあるラーメン屋、4つ挙げよ 走って！｣なんて問題が出そうです。

平日閉店間際とあってか先客2名。
スタッフ2名での切り盛りですね。
券売機を見ると｢醤油｣と｢味噌｣
最近はなんだか寒いので味噌にすることにしましょう。

それにしてもデフォが700円とはなかなかのお値打ち感。
フルマックスの葱チャーシューにしても1050円なので、そちらにしてみましょう。
しかも同額で麺を大盛りにできる男気設定。
連食予定もないのでライスもね。

カウンターが高めなので、座ってしまうとオペは見えません。
かといって立ち上がってみるほどの強メンタルはないので配膳を待ちます。

⚫️実食
チャーシューがドカドカと載った
剛毅さ溢れる一杯が配膳されました。
この盛りで1050円とは。

スープからいただくと、ちょっと、ぬるめかな。
チャーシューがかなり冷たいので温度低下に繋がってしまった模様。
チャーシューを麺茹での上あたりにトレイを置いて温めるか
レンジでチンするだけでも全然違いそう。

味噌は赤味噌主体っぽい味わいかな。
清湯ベースの出汁に合わせてる感じ
これは醤油と共通なのかな。
味噌がしっかりと効いているので、
味の究明が難しい…。

麺は菅野製麺の平打ちちぢれ麺
熟成したような黄色みがある麺感覚だね。
熱ダレに強いような感覚で、意外にもモチモチとした食感が印象的。
プチ｢日陰｣にも思えるような柔和さがありますよ。
菅野製麺はこういう麺も作っているんだね。

トッピングはチャーシューは冷たい。
なるべくスープに浸して温めていきます。
油脂の刺さったバラが主体なので、冷たいアブラが少し引っかかりました。

葱はいい仕事を果たしてるね。
切り方がいいのかな？味噌世界にフレッシュ感を与えてくれるご馳走に。
素晴らしいネギはチャーシューをも凌駕する。

後半はネギとチャーシューをライスに載せてミニチャー丼を錬成。

そこに卓上にあった辛味もプラスオン！
この辛味はエビ粉が入ったような甲殻風味がありました。

サラッと完食へ。

次に来たら醤油のネギかな。

ごちそうさまでした。