【店舗/期間限定31日迄】850円。2021.10.18(月)、18:00前訪問。店内7割ほどの入り。卓上調味料なし。案内は見えるところにないが、頼めば以前のセットは出してくれるのだろうか。

中本の限定内容をほぼ確認できる「中本の道」サイト。重宝。
https://nakamoto.tokyo/

「食えばそこはインド洋」とあり。
特にインド風味はないので、タダのノリだと思われる。
焼きそばとあり、炒めてはいるが、ラーメン用の麺を使っていて中本テイストが入っているので汁なし混ぜそばで良いハズ。海苔や紅唐辛子等焼きそば風トッピング入りの中本流混ぜ麺。

麺は中本の持ち帰りラーメンのゆで麺らしい。
断面長方形の中太ストレート麺。硬さは感じず、軽い弾力のもっちり食感。
具材と一緒に炒められていて、タレの味わいが麺に移っている。
啜り心地は普通にいい。麺量は普通。

最初にシャープな辛さが前にくる。辛い風味がメインに。
蒙古タンメンの5辛より低い4辛表記だが、ちゃんと辛い。
口中ヒリヒリ、汗ジワジワポトポト。口の中のヒリヒリの引きは早いが、汗はけっこう継続。

焼きそば感は紅生姜の風味引っ張られているかも。ソースも多分入っているが、強くはない。
味噌はあるかないかで、挽肉に入っているくらいだと思われる。
カレーはスパイス感のほぼないカレー粉で、ソースと辛さに負けて弱め。
辛子マヨネーズが見えないがそこそこ量入っている。辛子風味は強くないが、当然鉄板。

挽肉は目立たないくらいの量。キャベツ、もやし、ニンニクスライスがそこそこ量。
イカゲソはコリコリ。コチラもそこそこ量あり。イカ風味もちゃんとあって旨い。
刻み海苔と紅生姜はたっぷりと。旨い。焼きそば感アップ。
ニンニクスライスは生ニンニクが軽く炒められているくらいで、辛みが微かに残っていて少しパンチあり。旨い。

カレー感は弱いが、中本っぽさがありつつジャンクで旨かった。
汁なし麺的には良いが、カレーとしてはちょっと弱い。ラーメン80点、カレー78点。