10/19 10:50着　4人に接続

今日の午前中暇ができたので美味しいと評判のつけ麺を求めて遠路はるばるこちらへ。
駐車場もあるということで車で来たがこの時間で2台空きあり♪
直ぐにもう一台きて満車に。
それにしても遠い(泣)

店に着くと帽子からマイ椅子に至るまで黄と黒の2色でコーディネートした二郎ファンらしき人がポールポジション。
もしかしたらタイガースファン？
一体何時から待っているのか気になる所。

11:31に開店。
まずは入ってすぐの券売機で大ラーメンとつけ麺の食券を購入し、セルフの水をコップに入れて空いている席へ詰めて座る。
ウォーターサーバーは氷入り♪
暑い夏には重宝されそう。

それにしても店内は二郎らしからぬ内装でとても綺麗でビックリ。どこもかしこもピッカピカ。
席はコの字型の15席で広々。
コロナ対策もバッチリ！
言うことなしですね。

15分程して、コール要請。
こちらのお店は1ロット5人でしょうか⁉
ファーストロットでの提供です。
今回はヤサイ増しはせず、アブラマシマシ、ニンニク。

まずは、つけ汁から到着
そして麺丼が着丼。
中々のボリュームですねぇ～♪

まずは、素の麺のみで。
水でよく締められた麺はもっちりモチモチ食感でうまい。どこぞで食べたつけ麺の麺とは比べ物にならない。
小麦の香りも感じられ、のど越しもよい。
テンション上がりますねぇ♪

次は黒アブラを麺丼に移してまぜそば風に。
これがさらに上手い。
こちらはユーチューバーがやっていたので真似してみました💧
アブラマシマシにして大正解♪
麺とアブラだけでもグイグイいけます。

麺が2/3程に減った所で次はつけ汁に。
カエシの効いた非乳化のスープに柑橘系の風味が感じられ、少し酸味はあるが、決してスープの邪魔はしておらず、ナイスアシスト的な存在で旨し。
蜂蜜の甘味は解らなかったが、つけ麺のスープとしてショッパ過ぎず、薄すぎずでサッパリとした仕上がりになっているため、最後まで飽きずに堪能できる。

上手く説明出来ないが全体的にうまく纏められていて期待以上の旨さ♪

豚さんは、端豚も含めて2枚。
厚さが2㎝以上のかなりボリュームのあるやつ。
適度な柔らかさと歯ごたえがあり味付けも濃すぎず丁度よい。
豚まししていたら、ヤバかったかも…💧

最後はボリュームのある豚に少し手間取ったがロット最後にはならず完食。

いやぁ、遠征して来た甲斐がありました。
十分満足です。

帰る時には、少し強面の店主さんがこちらの顔を見ながら何度も『ありがとうございました』と挨拶をしてくれた。助手さん含めて接客がよい店は、やはり気持ちがいいものですね。
場所が遠いので次の訪問はいつになるかわからないですが、機会を見つけて再訪したいです。

堪能した。

帰る時には店内待ち含めて15人程。
若い客が多いので学生さんですかね。