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山形のご当地ラーメンの「酒田ラーメン」の味を継承しているお店。花鳥風月さんならではサービス、「ジャスミン茶のもと」でちょうどいい濃さのジャスミン茶をつくるのに、苦戦しているところに着丼です😅味噌の風味もですが、丼ぶり中央付近にかかっている、青のり風味が強く香ります。【スープ】赤みそのような色をしていますね。表面の油のコーティングもあり、すすると結構アツアツ。若干魚介のような風味も感じられ、味噌の濃厚さが伝わります。【麺】特製の平打ちちぢれ麺を使用。予想通りのモチモチ感でスープとよく絡みます。味噌の濃厚さと、太麺を一緒に味わえる感じ。詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/yamagata-08Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
珍獣らあめん狸
わた
モーパパ
味を継承しているお店。
花鳥風月さんならではサービス、「ジャスミン茶のもと」で
ちょうどいい濃さのジャスミン茶をつくるのに、
苦戦しているところに着丼です😅
味噌の風味もですが、
丼ぶり中央付近にかかっている、
青のり風味が強く香ります。
【スープ】
赤みそのような色をしていますね。
表面の油のコーティングもあり、すすると結構アツアツ。
若干魚介のような風味も感じられ、味噌の濃厚さが伝わります。
【麺】
特製の平打ちちぢれ麺を使用。
予想通りのモチモチ感でスープとよく絡みます。
味噌の濃厚さと、太麺を一緒に味わえる感じ。
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamagata-08
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/