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「チャーハン、ラーメン」@野菜ラーメン 喜楽亭の写真平日13:25 前客2名、後客1名。
名古屋駅牛島町、ルーセントタワーやサンルート近辺の裏路地、ん??外観からはかなりハードルが高そうなレジェンドな店構え。逆に言うなら昭和から愛されてる町中華。口コミではランチのコスパ絶賛ならば間違いないと初訪問。

チャーハン・ラーメン(780円)を。

食券機ではなく店内壁に手書きで書かれたボードを頼りにオーダーする。おとうさんとおかあさん2名でオペ。おいくつくらいなんだろう?60〜70歳くらい?とても穏やかで、安らぐ居心地、‥‥た、ただいま!!

まずはラーメンが着丼。着丼タイミングくらいから、チャーハン調理が始まってたのでとりあえずラーメンからいただきます。
‥‥優しい。鶏ガラなどの動物系ががメインの優しく染みる中華スープ。具材の炒め野菜、これがまず美味い。中華鍋でカンカンに火入れされていて、シンプルに野菜の甘さが引き出されつつ香ばしく、でニラがギンギンにきいてる。家族で食卓を囲む土曜日のお昼ごはん、そんな暖かさがある味だなぁ。
手打ち麺て、お店のガラスにかいてあったけど、手打ちならクオリティ高い。中細ちぢれ麺、ドリドリ具合よく流れるのは勿論、噛んだときのムチっとがとても良い。わかりやすく啜り上げてスープが立ってきて、スープ&麺でこの丼が完成。

チャーハンはふっくら系。おとうさんが念入りに鍋フリされて火入れされたけど、かなりしっとり系な仕上がり。チャーシューじゃなくハムなのがニクいなぁ。だから塩気は控えめでどちらかというと薄味、これはこれで美味しいけどもうちょいパンチ欲しいかも?そう言えばメニューにはニンニクチャーハンやピリ辛チャーハンがあったなぁ。しかもほぼ同じ値段。今の自分にはそちらだったかな?

ボリューム的には恐らく7/10ラーメン&7/10チャーハンくらいで、なんともドンピシャくらいのお腹いっぱい感。なんなら両方フルサイズでもあり。どうやら天津飯の満足値がかなり高いみたいなので、次回はそれかな?いや、ニンニクチャーハン?いや、実は推しメニューは味噌ラーメンみたい? あ、なるほど。通いたくなっちゃう。次何食べよもだし、おとうさんとおかあさんに会いに行こうもだし、心通うお店だなぁ。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
ラーメンチャーハンセットって、普通はどちらが先に来ます?個人的にはチャーハンなイメージ。
家族での土曜昼御飯…、いいですね。懐かしい(T_T)
私も最近ちょっと気になる町中華見つけたんですよ〜、行けるかはわからないですが(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年10月21日 10:02

こんにちは。またまた名古屋へようこそ(^^)
あれ?この店知らない・・・。すごい外観ですねー。上級者向け(^_^;)
こんな一等地で、そんな家庭的なお店だとは。俄然興味が湧きましたよ!

あたと_13号 | 2021年10月21日 16:13

雨垂さん、そうですね、確かにチャーハン先行の確率の方が高いかも?
チャーハン作り置きで再加熱みたいなガッカリ店だとマジやり切れないこともあるけど、コチラみたいにしっかりお作り頂けるのはやはり良いですね。
気になる町中華??どこですか??それは僕も気になるぞ。。。

スージーのなのなQ | 2021年10月21日 18:58

あたとさん、すっごく久々に名古屋でした。名駅周辺にも2、3店舗新店できてたりして迷ったんですが、キラキラした方ではなく、ディープな方にしてみました。
そう、そんな一等地にトタン板の外壁って中々引かれる。そして間違いないお店でした。
あたとさんだと天津飯セットなのかなぁ??かなり良さげでしたよ!

スージーのなのなQ | 2021年10月21日 19:02