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「濃厚豚骨魚介ラーメン¥800・野菜¥150」@黒王の写真通りすがりにカグワしい香りに釣られました。新メニューの表題をオーダー、程なくして着丼。頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 魚介出汁はきっと鰹節由来ですね。オカカ風で昆布も利いてそう。
 一方、豚のお出汁はアブラが程よく利いています。
 醤油ダレとふたつのお出汁とが相まって、鰹節を敷き詰めたご飯に豚の角煮をバウンドさせたイメージ。幕の内弁当感(?)のあるスープに感じました。

 麺は恐らくこちらで共通の丸太麺。やや柔らかめで、もっちりした食感。

 具材は、豚チャーシュー一枚・海苔に有料マシしたお野菜はほうれん草・モヤシ・キャベツ。
 チャーシューは肉厚ながら柔らかジューシー。
 ほうれん草はそう言えばラーメンで見るのは久し振り。
 キャベツは大きめのカットで茹で。甘みがあり、柔らか。
 モヤシは課金した分、もうちょい量が欲しかったなぁ。


 醤油ダレ?味醂?かすかな甘いコクのスープが印象的なラーメンでした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

静かな店主の、静かなお店だったような気がします。世の中、ちょっとだけ落ち着いたから、食べに行こうかな。

業務用人生(迷走中) | 2021年10月22日 01:27

こんばんは〜
ちょい甘の豚節スープですか!
何か一工夫あると良さそうですね。

銀あんどプー | 2021年10月22日 02:10

おはようございます
野菜は有料でしたか
150円だしもう少し量あると
より良かったですね

キング | 2021年10月22日 05:23

おはようございます☆

モヤシは二郎のように無料でいただきたいですね。
プラス150円で一気に割高感が増す気がします。
RDBには家系となってますがこんな一杯を提供ひてるのも面白いですね。

ノブ(卒業) | 2021年10月22日 08:38

こんにちは^^
キャベツの色が良いですね(*^^*)
これは追加トッピングなんですね。
確かに量的には少ないかも。

mocopapa(S852) | 2021年10月22日 12:32

こんにちわ~

ココって家系のお店でしたよね??
こんな豚魚の一杯もあるンですね~。

近いですし、ビールとセットで再訪して来ようかなぁ~。

たく☆ | 2021年10月22日 13:59

こちら家系の印象でしたが、豚骨魚介もあるんですね!と思ったら新メニューでしたか。
野菜がちょっと寂しい気もしちゃいますが、キャベツが美味しそうです!

わか大 | 2021年10月22日 21:06

こんばんは。
のり弁の上に角煮みたいなイメージ、間違いないやつですね🤩
私も増したらもうちょいヤサイ欲しちゃいます😆

塩対応 | 2021年10月22日 21:22

こんばんは
色々挑戦してますね。
どうにか良いものに辿り着ければ。
なかなか厳しい世界ですから頑張っていただきたいですね。
昨日見てきたらうちの猫も弱ってきました。
16歳だし。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月22日 22:48

こんばんは~
こちら、お気に入りですね。
みりんを感じてるとは、流石です。

あひる会長 | 2021年10月22日 23:06

こんばんは!
こちらは知りませんでした。
家系のお店で豚骨魚介も提供するお店なんですね。
モッチりした丸太麺が美味しそうですね。

麺’s | 2021年10月22日 23:41

こんにちは。
鰹節を敷いた海苔弁に豚角煮、なるほどです。

おゆ | 2021年10月23日 08:19

こんにちわー
鰹節が効いた和風出汁は美味しそうですね!

good bye | 2021年10月23日 10:54

ここは家系ラーメンなんですね。
野菜を盛ってない二郎系のラーメンにも見えました💦
もやし、単価が安いから、無料増しにして欲しい気もしますね^^;

きゆう | 2021年10月23日 11:20

こんにちは。
二郎系とかでも野菜別料金の時がありますが、別料金だったら自分はいつも自分はつけないんですよ。
これ、家系なんですね

とある大学生のラーメン日記 | 2021年10月23日 12:13

業務用人生さん、コメントありがとうございます

この日はカウンター満席でお座敷席で頂きました。
落ち着いたらチャーシューを別皿ツマミにのんびりビール飲みたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 20:45

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

生姜とか玉ネギとかピリッとする薬味があれば、よりスープの甘みが映えるような気もしました。
素人の意見ですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 20:47

キングさん、コメントありがとうございます

野菜は確かにもうチョイボリュームが欲しかったっス。
キャベツは高いけど、モヤシなら安いし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 20:50

ノブさん、コメントありがとうございます

家系というと濃い口な豚骨醤油をイメージしますが、そこまでではないんですよねぇ。
少し濃い口の和風醤油ラーメンって感じかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 20:53

mocopapaさん、コメントありがとうございます

キャベツはきっと蒸しじゃないかなぁ。
鮮やかな黄緑色ですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 20:57

たく☆さん、コメントありがとうございます

豚魚は最近メニューに加わったみたいです。
ちなみにビールとの相性もバッチリでしたよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:00

わか大さん、コメントありがとうございます

キャベツは千切りだと分からないけど、大きいままだと色鮮やかですよね。
たしかにもう二切れくらいキャベツの葉っぱが欲しい気もします(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:04

塩対応さん、コメントありがとうございます

海苔弁に角煮や唐揚げって合いますよね~。
ってことはキャベツは茹ででなくて千切りでも合うかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:11

あらチャンさん、コメントありがとうございます

駅至近だし個人的にはもう少しお酒の種類とツマミメニューもあればなぁなんて(^^;
16歳とはご長寿の猫ちゃんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:15

あひる会長さん、コメントありがとうございます

味醂はあくまで素人の意見です。
最近自炊で煮物に凝ってるので。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:16

麺’sさん、コメントありがとうございます

基本は家系ですが、これは新メニューです。
といってもレギュラーもガッツリ家系ってほどコッテリではないですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:19

おゆさん、コメントありがとうございます

軽く醤油を塗したオカカご飯、旨いですよね~。
それに豚角煮もあればビール二本はイケますな(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:22

おじーさん、コメントありがとうございます

和風な味わいでした。
お座敷席で頂いたから余計そう感じたのかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:26

きゆうさん、コメントありがとうございます

モヤシは確かに二郎系では無料マシ出来ますからね。
もう少し量があっても良かったかな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:28

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

オッサンの一人暮らしだと自炊ではなかなか野菜は摂れないんですよねぇ。
ラーメン屋さんで野菜トッピングがあると有料でもつい頼んでしまいます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月23日 21:30

おはようございます!

メニューに王と命名してるから凪の系列かと思いきや、家系なんですねェ〜
角煮をバウンドさせたイメージの豚感溢れるスープ、とってもそそられマス♪

こんにちは!
コロナ前は川越付近を仕事帰りに寄り道などできたのですが…
こちらにも1回行ったきり行けていないです…
確かに150円と考えると全体的にもうちょい野菜が欲しい気がしますね!

ハチワレ(プニキ) | 2021年10月24日 10:49

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

家系といってもアッサリ以上コッテリ未満な重量感。
お店の佇まいといい、若者よりも中高年にハマりそうなお店に感じました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月26日 21:44

プニキさん、コメントありがとうございます

キャベツは高いけど、モヤシは安いですしね。
モヤシをもっとこんもり盛って欲しいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月26日 21:51