18:25頃 初訪。

前回の醤油に続き、話題のコラボを求めコチラへ…
先客8名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
厨房内に男性2名、ホール女性1名体制での営業です。

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の鶏油が厚めに覆ってますがクドさは無くコクがあり、フワッと鶏が香る塩ダレ円やかで塩味加減ジャストな美味しい無化調鶏清湯塩スープで…グビグビイケちゃいますね〜

はるゆたか100%の白肌ストレート細麺はチョッピリ柔めなムニプツッとした歯応えで、しなやかで小麦香るスープにマッチした美味しい麺です。

大判ロールチャー3枚は程好く脂身が入った柔らかで上質なもの、味玉は味付け良く黄身シットリ状のものでした。

シャキシャキ九条ネギに柚子片も香り高くナイスアクセントで、ロールチャーからも旨味が徐々にスープに溶け出し蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲です。

自分、麺は途中で噛み切らない派なんですが…丼の底には5mm位の短い麺が沢山沈んでました。

お店によってはブレがあると聞いてましたが…コチラはなかなかの一杯で、食べた後の口内がずっと旨い^^

ヤッパリ…湯河原で本物の一杯を食べたくなりました^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪