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86点
煮干し豚骨[ラーメン/豚骨魚介]
大津家（山口県下関市）心

「煮干し豚骨」@大津家の写真以前はブラックだったので少し変わり種を。
豚骨だけど煮干しと節系の匂いがいい感じ。スープはとろみがあるが、くどくなく玉ねぎと白髪ネギの清涼感もいい。チャーシューは甘め、厚みがあるものが二枚。ノリ、味玉、メンマ。麺は中太麺でスープも絡む。
総合的によかったが、量が少ない。
ごちそうさま

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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