先日、マスターを目黒の濃厚中華そば・つけ麺 なおじでお見かけし、こちらの開店を思い出していたのですが・・・
昨日、すっかり忘れておりました。(>_<)
と言うことで本日訪問。
広々とした店内はテーブル席が12席あり、目黒とは趣が違います。流石青山という感じ。
目黒のマスターと接客のオールバックの女性もいるので安心出来ます。
と言うことは、目黒はどうなっているのかな？
さて目黒同様にみそつけ辛味麺を、今回は開店サービスの大盛無料券（券売機の上にあります）で頂きます。
期待しつつ待っていますが、やはり新規開店と言うことで、キッチンのオペレーションが難しいようです。
しかも辛味のあつもりなんかイレギュラーなもの頼むから…。ごめんなさい。
目黒と比べて良いのか憚りますが支店と言うことで。。。
麺は流石に研究の成果が感じられます。
目黒で食べたときよりも数段おいしくなってます。そのまま食べられます。パスタのようです。
香味油の絡み具合と絡める量もすばらしいです。
つけ汁も濃厚で粘度が高く、麺にまとわり付きます。
しかし残念なのはつけ汁の量が少なく、大盛だと3～4口分足りません。
器も目黒より小さいですし、量も少なく感じたので、その旨伝えると、「量は目黒と一緒です。味噌なので麺によく絡むので少なくなるのかも知れませんね」とのこと。
これが普通のみそつけ麺だと、困ってしまいますね。
ん～残念。