開店当初から通い続けているこのお店、ちょっと前から平日の夜でも待ちが出来るようになりちょっと嬉しいような残念なような。

　今回レビューさせて頂くのは不定期(？)メニューの『とりそば(黒)』です。このお店のメインメニューはほぼ食べつくしましたが一番好きです。通常の『とりそば』にマー油を加えた物ですが、あまり量を用意しないのか、無いことが多いですので見かけたら即オーダーと決めています。

　基本スープの鶏白湯は濃度とトロミが好きですね。麺は細くやや縮れた麺、スープとの相性もよく小麦の味が感ぜられ好きです。アクセントとなるマー油は焦げ臭さもなくいいアクセントになり好きです。トッピングのチャーシューは大きめで柔らか、穂先メンマは言うに及ばず、玉葱も清涼感を与えてくれて好きです。味玉は軽く噛むと黄身がお目見え、しかしプルプルとした膜から卵黄が零れてはこない絶妙な熱加減。好きです。付き合って下さい。

　ちょくちょく新メニューも増えますしタオルの店主さんの姿勢が伺えます。感謝と敬意を払いつつ完食。

　今後も旨いらーめん(と赤鶏のタタキご飯復活)を期待します。ごちそう様でした。