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「中華そば810円」@ラーメン屋 ステイゴールドの写真10月25日(月)。
終日土浦勤務のランチタイムに車でつくば市内まで移動してこちらを13時5分初訪させていただきました。
中華そば810円を券売機でポチり。
ちなみに本日は濃厚系の提供はなしとのこと。
店内はカウンター7席、テーブル2卓の作りで店主さんと女性店員さん2人とも研修中の札をつけているところに新規開店らしさを感じます。
入店時店内客7名。
店内に流れる軽音楽が流れるを聴きながら10分ほどで着丼です。

スープは混濁気味の醤油清湯。
動物は鶏豚混合で醤油の色合い薄いもコク深さはしっかり出ています。
深底丼なので終始熱々。
少しかえしの尖りを感じますがまあこのあたりは個人的嗜好の違いかと。
支部長のレポによると煮干しの方はアニマルオフのようなので、この中華そばとはかなり味わいを変えているかと思われます。

麺は多加水の縮れ太麺。
茹でる前に店主さんの手により入念に手揉みされています。
大盛り同額ですが丁重に辞退。
ちなみに普通盛りでも麺量は200g。
店内に製麺所があるので自家製麺。

具材は刻みネギ、小松菜、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは丼を多いたくさんばかりの大きくて分厚いバラ巻きチャーシュー。
大振りだとえてして肉の味わい抜けがちですが、しっかり肉の味わいが閉じ込められていてギャートルズ状態。
小松菜はシャキシャキで彩りよく、箸休めにもなっています。
写真を見ると煮干しの方には小松菜は乗らないようなのでまずは中華そばの選択が良さげです。
メンマは太い材木状で具材の充実度も高いです。

ガテン系も充分満足できる完成度の高い一杯。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こういう名前の馬がいましたね😁
店主さんは競馬好きでしょうか。

NORTH | 2021年10月29日 01:13

並盛ですか。
OG党が何ちゃらのセリフを見かけましたが(笑)
活龍さんの中華そばとは、またちょっと違う味わいなのが面白かったです。

RAMENOID | 2021年10月29日 05:20

おはようございます
ギャートルズのチャーシュー確かに美味しそうですね✋
自家製麺も気になります🤓

シノさん | 2021年10月29日 05:41

お早うございます

はじめ人間ゴンのマンモスチェックなお肉☆☆☆

Twitterにあった怪我をなされたお店の方は戻られていましたか?

隣のフルーツサンド店は女性受け良さげ
お土産にもってこい

虎ん黄色 | 2021年10月29日 06:25

どもです。
豚バラだけで腹パンになりそうです(笑)
自家製の手揉み麺が超美味そうです👍

こんにちは
ギャートルズに出てきそうな
丼を覆うチャーシュー圧巻ですね
鈴木誠也、満塁で代打で登場
キッチリとヒットは流石でした!

キング | 2021年10月29日 08:29

おはようございます😃

ガテン系は満足でも副総裁は無理でしょー
またまた良さげな新店ですね。

としくん | 2021年10月29日 08:31

おはようございます。
なるほど深底丼でしたか、ビジュアルに納得で熱々も嬉しいですね🤩
ギャートルズ状態のチャーシューも満足度高そうです😆

塩対応 | 2021年10月29日 09:05

おはようございます。
たしかにギャートルズにで出来そうなインパクトですね!
多加水の手揉み麺も美味しそうです。

麺’s | 2021年10月29日 09:07

おはようございます!
RAMEOIDさんレビューに書き込みましたが名馬と同じ店名なんですよね(笑)
このバラチャーシューは圧巻で絶対美味しいのですよね👍
九里、昨日のような援護点を難敵奥川から取れるとは思えないので、栗林までリレー出来る最小得点を取って勝ち投手となり最多勝に並んで欲しいですね✨

川崎のタッツー | 2021年10月29日 10:55

こんにちは〜
僕はもうこんなに肉は要りません笑笑、プースーがちょっと少なめなような?

銀あんどプー | 2021年10月29日 11:52

こんにちは^^
ギャートルズのチャーシューは総裁にお似合いかと(*^^*)
麺も手揉み風で美味しそう。
麺量も200gあるので腹パンになりますね👲

mocopapa(S852) | 2021年10月29日 13:29

こんにちは。
麺が美味しそうですね〜
分厚いチャーが乗ってこのお値段は嬉しいです。

kamepi- | 2021年10月29日 16:57

こんばんは。
手揉み麺が美味しそうですね。
チャーシューが大きくてテンション上がりますね😁

りっきー | 2021年10月29日 18:25

こんばんは~
汁ギリギリ…💦
店名が?何故…気になります(笑)

あひる会長 | 2021年10月29日 21:40

グルさんもガテン系?笑
今日の焼津、裏山です。

おゆ | 2021年10月30日 11:09

こんばんは.
麺がいいですね.チャーシューもかなりの迫力.
県南はご無沙汰ですが,そろそろ出かけてみます.

Paul | 2021年10月30日 18:34

続いてどうも~!

Pサンが食べた煮干しも美味しそうでしたが、Rサンが食べた中華で行きましたか。
でも、ホントバラ巻きチャーシューが迫力満点ですね~♪
麺が200gも満足度上がりそうです。

バスの運転手 | 2021年10月30日 20:48