●2021年10月25日(月) 曇 12:11 12:32着膳。

●2021年164杯目(10月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町45 高崎タカシマヤ 6F(高崎駅西口)にある『遊彩食』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が16人いて、その後、9人が来店しました。

●今回は、【Aランチ(醤油ラーメン＋海鮮丼)1,100円】を注文して女性店員にホットコーヒーをサービスして頂きました。

●店内は、BGMが流れていて落ち着いた感じがしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると21分後に発注した「Aランチ」が着膳しました。

●セットの醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と海鮮丼と野菜サラダを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で麺の量が少なめに感じましたが美味しかったです。

●スープは、甘くて口当たりの良い薄味であっさりした醤油スープで美味しかったです。

●海鮮丼は、ご飯の上にマグロ、サーモン、ホタテ、海老、玉子焼き、ガリ等が鮮やかに盛り付けてあり、山葵醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●他にも美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆