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いつも前を通り、気になっていた店を訪問しました。喜多方ラーメンのお店です。 券売機で、基本となるであろう「中華そば」を購入しました。カウンターに着席し、券を渡して、６分ほどで配膳されました。 濃い目の茶色いスープが食欲をそそります。細いメンマ、多めの刻みネギ、チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ乗っていました。 スープは油膜が張り、少しギラギラしています。スープをそそると、うま味が口中に広がりました。落ち着いた味わいがありました。細いメンマは食べやすいですね。ネギ好きの私には、刻みネギが大量に乗っていたのはうれしいところ。ネギの味を楽しめました。二枚のチャーシューも、それぞれの区の違いが分かり、面白いですね。太麺も噛み応えがありました。 レベルの高い一杯とお見受けしました。次回は「煮干し」に挑戦してみます。
ネギ
右京
story
スプーナー®
この理先輩
とりき
券売機で、基本となるであろう「中華そば」を購入しました。カウンターに着席し、券を渡して、６分ほどで配膳されました。
濃い目の茶色いスープが食欲をそそります。細いメンマ、多めの刻みネギ、チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ乗っていました。
スープは油膜が張り、少しギラギラしています。スープをそそると、うま味が口中に広がりました。落ち着いた味わいがありました。細いメンマは食べやすいですね。ネギ好きの私には、刻みネギが大量に乗っていたのはうれしいところ。ネギの味を楽しめました。二枚のチャーシューも、それぞれの区の違いが分かり、面白いですね。太麺も噛み応えがありました。
レベルの高い一杯とお見受けしました。次回は「煮干し」に挑戦してみます。