季節の限定に引き続きこちらを。
程よいタイミングでスタッフよりお届け～

トッピングは汁の方は韮は刻まれていて、その独特の風味が展開されている。白ごまはいい風味付け。小さい豆腐が入っていて、ぷるんぷるんするものはいいアクセントという印象。麺の方はネギは適量で薬味のアクセントとして良いもの。味付けされた挽き肉にばら肉は濃い目の味わいで、お肉の旨味と相まって良い響きがあるかなと。単体ではちょっときついが混ぜ合わせることで良い加減になるかなと。

汁は赤い色があっても辛さはさほどなく、さらっとしたもので頂きやすいもの。お肉など合いまれば旨さが引き立てられる感じ。この辺は先駆者のいいところを世襲している感じ。だけど店長様によってアレンジされている分味わい深さはあるかなと。

麺はメニュー名にあるようにストレートの細麺。しっかり〆られている分コシは強さがあって良し！のど越しはスルッといって良好！絡み吸い付きは程よく吸って乗ってというもので良し！麺量はつけ麺なのでそれなりの量でボリューミー。

ある意味お馴染みとなったものは細麺であってもつけ麺は成立するよ！というのをしっかり表したもので、和えつけの要素もあって良かった！ご飯も欲しいところではあったが今回は先に頂いていたので自重した。
11月も楽しみである！