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「秋の帆立出汁塩ラーメンと貝柱のバター醬油炊き込みご飯」@麺屋 一燈の写真限定を頂きに~
いつものように店長様にご挨拶の後に事前購入の上で整理券ゲット!その後しばしぶっ倒れo(__*)Zzz
集合時間前に店頭に舞い戻り~。少々して暖簾が掛けられて開店。整理券番号順に店内へ~
今回はダブルで提供となり、私も連食を敢行!まずは季節の限定がお届け~


季節の限定ラーメンのお知らせ

秋の帆立出汁塩ラーメンと貝柱のバター醬油炊き込みご飯

特製清湯スープに帆立貝のひもと貝柱を足したふくよかな香りゆたかなスープに貝柱を軽くスモークしてバランスを取ったスープです。
ご飯は以前大好評いただきました、干し貝柱を入れたバター醤油の炊き込みご飯をブラッシュアップした商品となります。10/24(日)から10/30(土)までの7日間、朝と夜各10食限定商品となります。お値段ご飯とセットで¥1200
この機会に是非お試しください。

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/268922351

トッピングはシンプル。芽ネギは彩り良し!ホタテの貝柱はスモークされている分香ばしく、柔らかで旨味が引き出されているというもの!
トッピングの不足感を補うのがご飯バター醤油ライスで、解れやすく分かりやすい味付けで旨し!きつければスープを入れて雑炊もありかも?

スープはほんのりホタテが効いた塩。ホタテも塩も過激過ぎず良い塩梅で旨味を奏でている。油の効果もきつくなく良いもの。

麺はストレートの細麺。コシはしっかりしていて良し!のど越しはスムーズで良し!絡み吸い付きは程よく乗って吸うもので良し!麺量は適量。万能型な麺という感じでしっかり合わせていて良い。

しっかり季節を意識したものでシンプルにきたのがメッセージ性があって良かったかなと。
そして食べ終えたところで次のものをお願いするのであった~

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 206件

コメント

こんばんはぁ~♪
美味しそうなホタテの限定ですね。
毎日昼夜10食じゃ無理ですね。残念!

mocopapa | 2021年10月31日 22:06

こんばんは
こちらの限定はハードル高くて中々。
デフォでいいので久しぶりに食べたいなぁ。

がく(休養中) | 2021年11月1日 00:06

mocopapa 様

どうもです!
もう終わってしまいました~
意外と残ってはいたようですよ。

じゃい(停滞中) | 2021年11月1日 22:51

がく(休養中) 様

どうもです!
ハードルなんて私にとってはここではなんてことないですよ!
EPARKも再開したのでやってみては?

じゃい(停滞中) | 2021年11月1日 22:53