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２回目の訪問。平日10:30到着待ち無し空席２。早くからガッツリ食べたい人…いますね～表題の食券を購入して着席。前回チャーシューはバラ肉だったので国産腕肉をお願いしました。ヤサイはちょい増し、ニンニクは仕事前に付きほんの少しと自粛（なのか?）先に別皿の味付けアブラと味変生卵がてら到着。待つ事10分程で着丼。G系久しぶりです。スープはしっかり乳化した肉感ある味わい。ヤサイはシャキ感残る好みの茹で加減、アブラと絡めてガツガツ頂きます。厚さ２〜３cmのインパクト抜群な腕肉チャーシューは味染みバッチリで見た目より柔らかくホロホロの食感。麺は規則的にウェーブがかった平打中太麺でスープをしっかり絡めてもちあげてくれます。味変生卵も間に挟んで満喫。１０分弱で完食。今日もごちそうさまでした〜
硬め濃いめ
tak2626
陽二郎
トッC
番長menrhythm
備え忘れ
平日10:30到着待ち無し空席２。
早くからガッツリ食べたい人…いますね～
表題の食券を購入して着席。前回チャーシューはバラ肉だったので国産腕肉をお願いしました。
ヤサイはちょい増し、ニンニクは仕事前に付きほんの少しと自粛（なのか?）
先に別皿の味付けアブラと味変生卵がてら到着。
待つ事10分程で着丼。G系久しぶりです。
スープはしっかり乳化した肉感ある味わい。
ヤサイはシャキ感残る好みの茹で加減、アブラと絡めてガツガツ頂きます。
厚さ２〜３cmのインパクト抜群な腕肉チャーシューは味染みバッチリで見た目より柔らかくホロホロの食感。
麺は規則的にウェーブがかった平打中太麺でスープをしっかり絡めてもちあげてくれます。
味変生卵も間に挟んで満喫。１０分弱で完食。
今日もごちそうさまでした〜