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巣鴨の山靴屋から徒歩で駒込へ。11時開店の直後に到着。先客１名。清潔感ある店内で、カウンター席の他にテーブル席も有ります。アットホームな接客で、居心地もなかなか良いです。券売機の左上ボタンの醤油(900)を選択。鶏ベースの出汁に節系の旨味が上手く絡む、やや濃厚なコクのあるスープ。程良くオイリーで且つサッパリとしたキレ。美味い～。麺はムチっとしたストレート。スープとの相性は抜群。ややレアっぽく少し厚めにスライスされたチャーシューが２枚。豚の旨味をしっかり味わえます。デフォで900円と少し抵抗がありましたが、このチャーシューを食べて納得です。卓上アイテムは黒胡椒のみ。胡椒でまた映えるタイプのスープなので、終盤に味変するのも良いかも。気付けば、完飲フィニッシュ。スープとチャーシューにお店の自信の感じられる１杯。美味しいです。。。ご馳走様でした！
Ｓ８
DMAX
hori
ひぐま
ゆりりん
雨垂 伊砂
11時開店の直後に到着。先客１名。
清潔感ある店内で、カウンター席の他にテーブル席も有ります。アットホームな接客で、居心地もなかなか良いです。
券売機の左上ボタンの醤油(900)を選択。
鶏ベースの出汁に節系の旨味が上手く絡む、やや濃厚なコクのあるスープ。程良くオイリーで且つサッパリとしたキレ。美味い～。
麺はムチっとしたストレート。スープとの相性は抜群。
ややレアっぽく少し厚めにスライスされたチャーシューが２枚。豚の旨味をしっかり味わえます。
デフォで900円と少し抵抗がありましたが、このチャーシューを食べて納得です。
卓上アイテムは黒胡椒のみ。胡椒でまた映えるタイプのスープなので、終盤に味変するのも良いかも。
気付けば、完飲フィニッシュ。
スープとチャーシューにお店の自信の感じられる１杯。美味しいです。。。ご馳走様でした！