19:15頃 再訪。

twitterの限定告知に釣られ…コチラへ^^;
先客4名、後客5名。
店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席中ほどへ。

直ぐに冷えたグラスとHEARTLAND中瓶が到着し一人乾杯〜
男性2名＋女性1名の計3名体制での営業です。

着席後5分ほどで着丼…彩り鮮やかな麺顔ですね〜

麺を引き出しそのまま数本…
ファリーナ ダ ソーレと言うパスタフレスカ専用粉を使用した生パスタ太麺は軽くウェーブしたムッチリ弾力ある歯応えで、小麦がバッチリ感じられる美味しい麺ですね〜

中央にはネギに緑の野菜達が多めに鎮座、大粒な挽き肉がゴロゴロと入っておりコチラだけ和えて啜ると坦々風に、小さな角切りトマトが入ったトマトバジルソース絡めるとパスタ風で、両者混ぜ合わせると旨味抜群なミートソースになり野菜達もシャキシャキでアクセント良く…大変美味しく啜れちゃいますね〜

トッピングの味玉は黄身ネットリゼリー状でソースを絡めるとビールと相性バツグンでアッという間に空に…

辛みも強過ぎず箸が順調に進んで丼の底に残ったソースまで綺麗にペロッと完食です。

粉チーズとかタバスコとかも合いそうですね〜

接客もキッチリ丁寧で入り口まで来て御見送りで好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪