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「和風柳麺 650円」@麺屋ひょっとこの写真2/17

今夜は麺友さんと有楽町で待ち合わせ。
気になる店への訪店なので楽しみ。しかし、男性と有楽町で待ち合わせとは複雑な気持ちもあるが(笑)
3人が集結したところで駅から徒歩数分という此方に勇み足で向かう。
閉店まで数十分。。。スープ切れ・麺切れを思うとはやる気持ちを抑えることは出来ない。
交通会館B1Fでひっそりと営業しているお店を発見。安堵w
運良く列繋ぎでカウンター3席が空いていたので着席し表記を告げた。
店主が柚子柳麺用の柚子を摺り下ろした時には厨房から柑橘類の良い香りが漂って来る。
麺茹では2分程度でその間に要領よく作業をする店主の腕には熟練度が伺える。
提供迄5分弱。2人から少し遅れる事登場。
店主から遅れて「ごめんね」の一言にも気配りが伺える。

提供されたドンブリのスープは透明感のある塩というより醤油に近いビジュアル。
味の方は三つ葉の風味がとっても心地良くお吸い物を飲んでいるような味わい。
塩角はまったく感じないがきちんとした塩味で円やかなさの中に奥深い味を感じる。旨い。
スープの中に潜んでいる中細チヂレ麺はいい塩梅の茹で具合でスープとの均衡が取れた仕上がりになっている。
チャーシューはバラ肉使用で大振りに切ってあり、厚さが5mm程と分かった時にはニンマリ。スープに同化したような味付けで肉の旨味を残しながらスープを吸った代物は好印象で旨い。しかし、1枚という後悔の念を抱きながらゆっくりと味わう結果となった。
両脇で食べている麺友さんの和風柚子柳麺と和風焼豚麺を羨ましいと思うところもあったが(笑)デフォルトでも十分に堪能できる1杯だった。

有楽町という立地でCPも良く味も良く隠れた名店だと思う。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようさん!
こちらは、皆さん評価いいですね。
ここなら迷わず行けそうなので追随しちゃおうかなぁ!
今日も朝から昼ラーを何処にしようか迷っています(笑)

てつ | 2009年2月25日 09:17

おはです♪

スープがクリアで輝いてます!
銀座・有楽町エリアで650円というコスパ!
確かに、隠れた名店ですね!

YMK | 2009年2月25日 09:34

どうもです

軒並み高評価、高得点が出ていますね。
う~んこれはいかないと行けないかな。
最近こういうラーメンの宿題店が増えてきてしまっていて
頭を悩ませております。

UNIA。 | 2009年2月25日 10:12

ユー坊さま、kaitです。
旨そうな画像です。
チャーシューも大判で厚さ5mmですか。
CP高いですね。
有楽町に行ったら食してみます。

kait | 2009年2月25日 11:24

どうもです。

クリアーなスープが旨そうですよ~
交通会館は何度も足を運ぶ機会があったのに全く気づきませんでした。
それ程遠くないので、機会があれば訪問してみます。

3ちゃん | 2009年2月25日 12:15

どうもです!!
こちらのバリエーションはトッピングのみのようなんで、次回の狙いは柚子ですねw

| 2009年2月25日 13:21

こんにちは。

こちらは御指摘通り、隠れた名店だと思います。
私もチャーシューをトッピングしなかったことについては、同様に後悔したように記憶しています(笑)
有楽町駅周辺では頭一つも二つも抜け出ているのではないでしょうか。

E.T.O | 2009年2月25日 15:35

まいど~

画像だと思いっきり塩に見えるけど茶色なんか~?
水菜もええけど、風味の強い三つ葉もええもんやね~
チャーシューの味もよう伝わってくるよ~
いいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年2月25日 18:22

毎度~

有楽町って銀座?
ラオタになる前、レーシック手術でよう通ったな~w
銀座なんて大都会やからデフォで2000円くらいとらな割に合わんやろw

スープもデカい豚も標準以上やのに650円で利幅とれるんかいな~?

アカンな~同好会 | 2009年2月25日 20:18

どうもです!
先日は楽しい時間をありがとうございましたw
ノーマルも中々美味しそうです(^_^;)
柚子はかなり美味しく食べられましたよ~♪
次回は焼豚麺が狙い目ですw

どんぐり | 2009年2月26日 08:38

コメントありがとうございます。
亀ですが。。mm

>てつさん
有楽町という立地で交通の便も良いので是非突撃しちゃって下さい。
閉店時間が速いですが、てつさんなら問題ないでしょう~(笑)

>YMKさん
なかなかのCPでしょう~
隠れた名店だと想うので是非、麺量も多くないのでオヤツラーとしても頂けますよ。

>UNIA。さん
そうですね、近くだったら遠征としてはいいかも知れませんが、遠いと、う~ん、と考えてします場所かも知れませんね。
頭の片隅に覚えておいて下さい(笑)

>kaitさん
お久しぶりです!
チャーシューはトロチャーシューで厚さもあって旨いです。
CPもいいし、是非。

>3太郎さん
おや!てっきりアニキのごとだからBMしていると思いましたよ(笑)
閉店時間が早いのが難点ですが機会があれば訪店願います。

>泉さん
オイラもチャーシューにしておけば良かったです。。。(汗)
次回は、柚子&チャーシューにしちゃいます!
背肝美味しかったです。また、行きましょう~ww

>エトさん
お久しぶりですね、いよいよ4月です(笑)
あれ!エトさんも行ってましたか~流石です。
次回は、チャーシュー&柚子で再訪したいと思っています。

>ジンたん
>画像だと思いっきり塩に見えるけど茶色なんか~?
あれ?そうやねぇ~ オイラのカメラ技術が上がったんかしら。

三つ葉が良い演出していたわ~
水菜に比べると高いのにねぇ~ 店主の拘りなんかなぁ~

>F1XE尺さん
レーシック乙~ F1さんは角膜炎大丈夫やったかぁ~ イインダヨ~www

店はどう見ても賃貸やろうから、よっぽど客入りがいいのか? 家賃が安いかだねぇ~
どちらにしてもCP良し、味良しは客にとって最高やでぇ~

奥さんと有楽町で映画見て帰りにでもどうや~www

>どんぐりさん
どうも、お疲れ様でした。
初めてコメント頂いたのがどんぐりさんで、こういう機会でお会いできて良かったです。
また、お会いできる日を楽しみしています。





ユー坊 | 2009年3月2日 09:23